Dit Turkse gerecht met eieren wordt steeds vaker gegeten in Nederland

Ondertussen hebben we al heel wat eiergerechten gegeten. Van een klassiek omelet tot een kruidige shakshuka. Steeds vaker zien we een 'nieuwe' variant op de menukaart staan: çılbır, een Turks gerecht gemaakt van gepocheerde eieren en kruidenyoghurt.