Focaccia is een luchtig Italiaans platbrood dat bekendstaat om zijn krokante korst, zachte binnenkant en de typische kuiltjes die gevuld worden met olijfolie, kruiden en soms groente.
Zelfgemaakte gnocchi met pesto is simpel, vol smaak en zó veel lekkerder dan die uit de supermarkt. In minder dan een uur tover je dit recept voor verse gnocchi op tafel.
Een klassieke Italiaanse risotto met paddenstoelen. De paddenstoelen geven een aardse smaak, terwijl de Parmezaanse kaas het gerecht net wat extra's geeft.
Met dit recept zet je een volledige mediterraanse maaltijd in één keer op tafel. De juicy kip van het spit gaat perfect samen met de zachte groenten en de frisse tomatensalade.