zelf speculaas maken?

Name: Zelf speculaas maken?
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 225 g boter; 300 g gele (lichtbruine) basterdsuiker; 5 g zout; 50 g karnemelk; 500 g Zeeuwse bloem; 20 g bakpoeder; 30 g speculaaskruiden

Speculaas kun je het hele jaar door in de supermarkt verkrijgen, maar er gaat niets boven zelfgemaakte speculaas uit eigen keuken. Al helemaal als de speculaas knapperig en bros is. Waar wacht je nog op?

35 min kooktijd

Een recept van

Speculaas koekjes kun je het hele jaar door in de supermarkt verkrijgen, maar er gaat niets boven zelfgemaakte speculaas uit eigen keuken. Al helemaal als de speculaas knapperig en bros is. Waar wacht je nog op?

Ingredienten

Porties

Voor de speculaas

225 g boter
300 g gele (lichtbruine) basterdsuiker
5 g zout
50 g karnemelk
500 g Zeeuwse bloem
20 g bakpoeder
30 g speculaaskruiden

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 150 graden.
Meng de boter met de basterdsuiker, zout en karnemelk. Voeg de bloem en bakpoeder toe. Zeef de speculaaskruiden door het deeg heen.
Laat het deeg 2 dagen rusten.
Vorm het deeg in de speculaasplank en bak dit op 150 graden 25 minuten in de oven.

Programma 24Kitchen Aan Tafel

Je zondag begint heerlijk met 24Kitchen Aan Tafel. Miljuschka Witzenhausen presenteert vanuit de Amsterdamse Foodhallen dit tv-magazine voor food lovers. Vaste gasten aan tafel is Janny van der Heijden en daarnaast komen nog verschillende mensen langs als topkok Hans van Wolde, wijnkenner Harold Hamersma en foodlover Lieke van Lexmond.

24Kitchen Aan Tafel informeert je over alles wat er speelt op het gebied van eten, drinken en kooktrends en bespreekt tegelijkertijd alle zin en onzin waar het gaat om voedsel.

De 24Kitchen-chefs gaan voor het programma het land in, op zoek naar bijzondere producten en ingrediënten van eigen bodem.

24Kitchen Aan Tafel

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker

Gevulde shiitakebouillon

Makkelijk

60 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Iberico ribs met zoetzure saus

Makkelijk

35 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Bloemkoolcurry met rijst en komkommersalade

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pittige pompoensoep met garnalen-wontons

Makkelijk

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Fraisier van Hidde de Brabander

90 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Quiche Lorraine

60 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bloemkool-salade met halloumi

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Tagliatelle met romige pompoensaus

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Lam in het groen, groene asperges en spinazie

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.