Maltezer visschotel

Name: Maltezer visschotel
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 persons
Cuisine: Arabisch
Ingredients: 2 uien; 2 teentjes knoflook; 50 g Maltezerworst (of droge boerenworst; 1 blik ansjovis; 500 g aardappels; 2 blik tomatenstukjes; 1 bosje lente-uien; olijfolie; 1 fles rode wijn; 800 g gemengde visfilets; zout; versgemalen peper; 1 citroen; 100 g groene olijven; 50 g kappertjes

Een heerlijke stoofpot met vis uit Malta!

20 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Personen

Maltezer Visschotel

2 uien
2 teentjes knoflook
50 g Maltezerworst (of droge boerenworst
1 blik ansjovis
500 g aardappels
2 blik tomatenstukjes
1 bosje lente-uien
olijfolie
1 fles rode wijn
800 g gemengde visfilets
zout
versgemalen peper
1 citroen
100 g groene olijven
50 g kappertjes

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Pel en snipper de uien grof. Pel en hak de knoflook. Snijd de worst in kleine stukjes en snijd de ansjovis in stukjes. Schil de aardappels, halveer ze en snijd ze in plakken. Snijd de tomaten in stukken en de lente-ui in ringetjes. Verhit een scheut olie in een hoge pan en fruit de ui, knoflook, worst en ansjovis circa 2 minuten. Voeg de aardappels toen en fruit kort mee. Voeg de tomatenstukjes met sap toe en voeg tweederde van de wijn toe en breng aan de kook. Leg de stukken vis in de pan. Stoof het gerecht circa 10 minuten tot de aardappels gaar zijn. Voeg eventueel extra wijn toe. Breng de visschotel op smaak met zout, peper en het sap van de citroen. Voeg de olijven, kappertjes en lente-ui toe.

Dit recept komt uit de aflevering over Malta van het programma The Taste of Life Travel.

Programma The Taste of Life Travel

In The Taste of Life Travel maakt Rudolph van Veen culinaire ontdekkingsreizen. Rudolph neemt je mee naar prachtige plekken over de hele wereld, zoals Florence, New York, Malta, Stockholm en ons eigen Nederland. Op zijn reizen laat hij zich inspireren door lokale gebruiken en culinaire geheimen en creëert hij eigen variaties op deze wereldgerechten, zodat jij ze kunt bereiden in je eigen keuken.

The Taste of Life Travel

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Vegan bamischijven van Donnie (De Fenomeen)

Donnie, oftewel De fenomeen, is naast ster op het podium ook een ster in de keuken. Hij heeft samen met Janny voor De Smaak van Nederland zijn fenomenale Vegan bamischijven gemaakt.

voorbereidingstijd 60 min

average score: 2,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mongolian beef

Dit superlekkere gerecht met rijst en biefstuk staat al binnen kwartier op tafel. Dat wil je maken!

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Eveline Wu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
No bake key lime cheesecake squares

Smelt de boter. Maal de biscuitjes fijn in een keukenmachine en meng de boter erdoor. Bekleed een ovenschaal met een strook bakpapier zodat de cheesecake straks makkelijk uit de ovenschaal gaat.

voorbereidingstijd 120 min

average score: 2,6

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mosterdsoep met spekjes

Zelf een romige mosterdsoep maken? Met het basisrecept van Rudolph serveer je makkelijk en snel een heerlijke pan ouderwetse mosterdsoep met spekjes op tafel. Aan de slag, dus!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Thaise gele curry met rijst

Een kleurrijke goedgevulde curry, wie wilt dat nou niet? Probeerde dit heerlijke recept eens.

voorbereidingstijd 35 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Asperges op traditionele manier

Traditioneler dan asperges met beenham, ei en aardappelen ga je het niet vinden. Geniet van dit heerlijke lentegerecht!

voorbereidingstijd 35 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Nasi kuning met atjar ketimoen

Nasi kuning kan volgens oma Reen echt niet ontbreken op tafel. Ze serveert het graag samen atjar ketimoen en vaak ook met pepesan. Makkelijk, snel en echt mégalekker.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Sucuklu yumurta en Turkse kruimelkaas

Deze Turkse variant van een omelet is ontzettend lekker en perfect voor een zondagse brunch of uitgebreide lunch.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Indiase kipcurry met groene peper en tomaat

Froukje de Both maakt Indiase kipcurry met groene peper en tomaat in Favourites By.

voorbereidingstijd 60 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Maltezer visschotel

Bereidingswijze

Programma The Taste of Life Travel

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV