Verwarm de grill voor. Snijd het brood in plakken. Pel en hak de knoflook. Snijd de peper over de lengte doormidden, verwijder de zaadjes en snijd fijn. Laat de tonijn uitlekken. Verdeel de knoflook over het brood en besprenkel met olijfolie. Grill de broodjes. Halveer 4 tomaten en wrijf de boterhammen ermee in. Snijd de andere tomaten in blokjes. Beleg met tonijn, kappertjes, groene peper en tomatenblokjes. Breng op smaak met zout en peper en besprenkel met olijfolie.
Dit recept komt uit de aflevering over Malta van het programma The Taste of Life Travel.
Een heerlijk gerecht uit Malta van gegrild brood met tonijn, tomaat, kappertjes en groene peper!
0 reacties op maltezer bruschette