De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

kip met appelmoes en aardappelstoplicht

Een heerlijk gerecht met drie kleuren aardappelpuree. Kinderen zullen zeker blij worden van dit gerecht!

30 MIN
Kip met appelmoes en aardappelstoplicht

Een recept van

Bianca Janssen

Miniatuurvoorbeeld

Bereidingswijze

Kip

Verwarm de oven voor op 180 ºC. Ris en hak de tijm en rozemarijn fijn. Meng een scheut olijfolie, het sap van de citroen, tijm, rozemarijn, paprikapoeder, een beetje zout en peper door elkaar. Meng de olie door de kip en leg de kip los van elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi met een beetje zout en peper en bak de kip in de oven in circa 25 minuten gaar.

Aardappelstoplicht voorbereiden

Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook. Schil en snijd de aardappels in stukjes. Kook de aardappels in circa 15 minuten gaar. Breng een pan met water en zout aan de kook. Schil en snijd de wortel in stukjes en kook de wortel in circa 6 minuten gaar. Leg een zeefje met de doperwten in de pan met wortels en kook de doperwten circa 2 minuten mee. Pureer de doperwten in een kom met een beetje kook vocht fijn. Giet de wortel af, laat een beetje kookvocht in de pan zitten, voeg de wortel toe en pureer de wortel met de staafmixer.

Appelmoes

Schil en snijd de appels van het klokhuis af in stukjes. Kook de appels in het water met de kaneel en de suiker in circa 10 minuten gaar. Prak eventueel fijn met een vork.

Aardappelstoplicht

Giet de aardappels af, stoom droog en pureer met de pureestamper. Verdeel de aardappelpuree in drie gelijke hoeveelheden en voeg een deel toe aan de wortelpuree, een deel aan de doperwtenpuree en een deel aan de tomatenpuree en roer goed door. Maak eventueel smeuïg met een scheutje olijfolie en breng op smaak met een beetje zout en peper.

Serveren

Verdeel het aardappelstoplicht eventueel met een ijsknijper over borden. Leg de kip aan de ene kant en appelmoes aan de andere kant. 

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker