De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op TV

Flatbread met hummus en gegrilde groenten

Op zoek naar een makkelijke én voedzame lunch? Deze flatbread met zelfgemaakte(!) hummus en gegrilde groenten wil je proberen. 

15 min. voorbereidingstijd
Direct naar recept
flatbread hummus en gegrilde groenten

Een recept van

Bibi Loomans

Bibi horizontaal

"Een lekkere én voedzame lunch maken, doe je in handomdraai. Deze flatbread met hummus is dan een ideaal idee. Een zelfgemaakte hummus maakt dit recept helemaal af."

Bereidingswijze

Flatbread met hummus en gegrilde groenten

  1. Spoel de kikkererwten af onder koud stromend water en laat uitlekken.

  2. Doe deze in een hoge beker samen met het sap van de citroen, knoflook en tahin. Pureer dit glad. Breng op smaak met peper en zout.

    Te dik? Voeg een scheutje water toe om de hummus iets dunner te maken. Breng op smaak met peper en zout.

  3. Snijd de paprika en aubergine in dunne plakken en besmeer met een beetje olijfolie. Grill de groenten in een grillpan.

  4. Besmeer de sneden brood met de hummus en beleg met de gegrilde groenten. Garneer met de gemalen komijn.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.