Meloen-kokospudding
-
Schil de galiameloen en snijd in grove stukken.
-
Doe de stukken meloen en de kokosmelk in de blender. Maal tot een glad mengsel. Haal daarna door een zeef.
-
Week de gelatine voor 10 minuten in koud water.
-
Schenk het meloen-kokosmengsel in een steelpan. Verwarm en voeg dan de gelatine toe. Roer door tot de gelatine is opgelost.
-
Verdeel de meloenpudding over de serveerglaasjes. Laat een nacht opstijven in de koelkast.
-
Serveer de volgende dag de meloenpudding met de geraspte kokos.
0 reacties op meloen-kokospudding