Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
Aardappel puree maken: de klassieke samensmelting van aardappelen, boter en melk. Een geweldige - al dan niet het beste - bijgerecht voor (bijna) alle vis, groente- en vleesgerechten.
"Aardappelpuree is echt een ideaal. Iedereen lust het, mijn kinderen zijn er ook dol op en het is ook nog eens heel snel gemaakt. Ik laat je zien hoe je de beste puree maakt én ook hoe je er een hele leuke en lekkere twist aan kan geven."
Schil de aardappels en snijd in kwarten. Breng de aardappels in een laag koud, gezouten water aan de kook en gaar ze in 15-20 minuten.
Verwarm de melk met een pannetje op laag vuur. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de boter in blokjes.
Giet de aardappels af en zet ze terug op laag vuur. Voeg de koude boter toe en stamp met de pureestamper tot een romige aardappelpuree. Voeg daarna de verwarmde melk toe en mix tot een gladde puree.
Gebruik dan een aardappelpureeknijper in plaats van een stamper en doe er een eetlepel roomkaas doorheen.
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
In Miljuschka Masterclass Kersteditie deelt Miljuschka de gouden tips voor een onvergetelijke en geslaagd kerstdiner.
Ja! Maak het eerst volgens bovenstaand recept. Maak vervolgens met een ijslepel bollen van de aardappelpuree en leg op een bakplaat. Leg er een klontje boter op en zet afgedekt in de koelkast. Zet, wanneer je de aardappelpuree nodig hebt, de bakplaat met de aardappelpureebollen in de oven voor 15 minuten op 180 °C.
Een verrassende aardappelpuree maken? Probeer dan eens deze variant met salie en knoflook.
Liever een knapperige variant? Probeer een aardappelpuree met krokant broodkruim en spek:
0 reacties