Zo maak je zelf de lekkerste zuurkool
Laura de Grave, schrijfster van het Nederland Kookboek, crosst met een elektrische motor door heel Nederland om op zoek te gaan naar lokale producten en gerechten. In deze aflevering is Laura in Gelderland. Ze heeft afgesproken met Christian Weij, die haar een mini-college geeft over zuurkool. Nu ze alles weet over de gefermenteerde kool, maakt ze zelf een flinke portie om er een heerlijke winterse stamppot van te maken. Tussendoor gaat ze langs bij Bakkerij Hilvers om Arnhemse meisjes te halen.