Dit verhaal begon allemaal bij een vink. Deze zangvogel stond in de middeleeuwen wel vaker op het menu. Een aantal eeuwen later, in 1952 om precies te zijn, ontwikkelde slagerij Boerwinkel uit Hilversum een vleesproduct dat erg veel weg had van het geplukte en gebraden zangvogeltje. Hij noemde dit de 'blinde vink'. Zijn creatie bestaat uit gekruid gehakt omwikkeld met een dun lapje vlees.
De Larense slager Spoelder bedacht een variant op de blinde vink. Hij omwikkelde het gehakt met spek in plaats van rundvlees en noemde het de 'slavink'. Waarom? Omdat het lekker smaakt bij sla. Blijkbaar viel de naam in de smaak, want zo liggen ze nog steeds in de supermarkt.
Zo, die kun je vertellen op de volgende verjaardag.
