Tip van de chef! Zo maak je hollandaisesaus in 3 minuutjes

Geroemd om zijn romige smaak en graag geziene gast bij visgerechten, eggs benedict of asperges: hollandaisesaus. Maar de vervaardiging is een tijdrovend en lastig karwei, niet in de laatste plaats om dat het een emulsificatie is en daardoor vaker mislukt dan ons lief is. Onze vrienden van Chefsteps hebben daarom een manier gevonden om deze smakelijke saus te maken in slechts drie minuutjes.