Het enige dat je nodig hebt zijn (hele) eieren, boter, citroen, zout en een blender. Verhit de boter in een pannetje. Breek de hele eieren in de blender en zet aan. De warmte in de blender neemt gestaag toe en zorgt ervoor dat de eieren een vastere structuur krijgen. Knijp de citroen uit in de blender en voeg zout toe. Doe tot slot beetje per beter de gesmolten boter in de blender. Laat de machine nog even zijn werk doen gedurende 30-50 seconden. En uw saus is klaar. 

Hollandaisesaus

Liever traditionele hollandaisesaus?

Check dan dit recept!