Is het opwarmen van eten met een magnetron ongezond?

Je hebt 'm waarschijnlijk in de keuken staan: de magnetron. Je maakt er melk mee warm, blaast ermee nieuw leven in het prakje van gisteren of popt er popcorn mee. Toch is-ie van alle keukenapparaten het minst begrepen. Erik Esveld, levensmiddelen en procestechnoloog aan de Universiteit van Wageningen kan er alles over vertellen in bovenstaande video.