Dit artikel is eerder verschenen op AD Koken & Eten. Meer culinair nieuws? Kijk dan hier.
De balletjes zijn gemaakt van een combinatie erwteneiwit, appels, aardappelen en haver. Ikea wil de nieuwe plantaardige bal even populair maken als de iconische Zweedse balletjes, aldus de Zweedse meubelgigant.
Ikea introduceerde vorig jaar de namaakvleesbal als eerste in de Verenigde Staten, als een manier om duurzamer te leven. De vegetarische versie zou een ecologische voetafdruk hebben die 96 procent kleiner is dan die van de traditionele vleesballetjes.
Geen groenteballetjes
De iconische Zweedse balletjes gaan al mee sinds 1985. In 2015 kwam een eerste vegetarische versie op de markt. ,,Maar dat zijn groenteballetjes. Die zijn nooit bedoeld geweest om te smaken naar vlees”, aldus een woordvoerder.
In augustus kan je in 290 winkels in Europa, waaronder in Nederland, de nieuwe balletjes proeven. Enkele maanden later zijn ze in alle winkels beschikbaar. Welke Nederlandse vestigingen de balletjes als eerst gaan verkopen, is nog niet bekend.
