Dit zijn Miljuschka's favoriete culinaire hotspots in Athene

"In Athene bestaan er nog maar weinig klassieke zuivel-ontbijtzaakjes. Stani bestaat al 100 jaar. De bestseller is de zelfgemaakte Griekse yoghurt met honing en noten. De verse slagroom met honing is ook een erg populair gerecht. Je eet er nog vele andere heerlijke opties. Zoals een soort custard afgetopt met kaneel, griesmeel met filodeeg en overgoten met honing, en de Griekse tompouce."

“Deze markt is dé plek als je op zoek bent naar kwaliteitsvlees. Met ook een overvloed aan verse vis, weegt de keuze letterlijk duizenden kilo's. Het is een waar paradijs voor visliefhebbers. Tip: Als je over de markt loopt, is het een goed idee om je broek of rok even op te tillen, anders ruik je de hele dag naar vis.”

“Als je op zoek bent naar écht goede feta, dan is dit de plek waar je moet zijn. Het lijkt totaal niet op de feta die wij hier in Nederland kennen. De jongere feta in Athene heeft een romige en frisse smaak, terwijl de oudere variant meer doet denken aan pecorino. Mijn persoonlijke favoriet? De mild gegrilde feta, gesmolten uit de oven en geserveerd met een heerlijke tomatensaus.”

“Een echte specialiteit in Athene is de bougatsa. Dit is een knapperige lekkernij door de laagjes filodeeg. Deze wordt gevuld met een mix van hartige of zoetige ingrediënten. Mijn favoriet is de custardvulling. Je kan de bougatsa ook warm eten, bestrooid met poedersuiker en kaneel. Bij Bougatsadiko Psirri wordt het nog op traditionele wijze gemaakt. Ik zou dit elke dag als ontbijt willen eten. Een aanrader dus!”

“Ontdek eeuwenoude tradities met een eigentijdse twist bij Karamanlidika. Midden in het restaurant is een slagerij met een overvloed aan heerlijke worstjes en andere vleeswaren. Proef de authentieke smaak van een Griekse salade en geniet van gedroogde vleessoorten. Een typisch ei-gerecht met tomaat, kruiden en ei, is een echte smaaksensatie. Sluit je culinaire avontuur af met een verrukkelijk dessert van Griekse yoghurt met wortelmarmelade en traditionele Griekse baklava.”

“Geniet hier van het lekkerste ijs van Athene met een scala aan romige smaken en verfrissende sorbets. Wees er snel bij, want op-is-op door hun 'no waste' beleid. Voor de nachtuilen onder ons is er goed nieuws: ze zijn zelfs open tot 1 uur 's nachts. Dus er is altijd tijd voor een ijsje!”

“Ooit had de eigenaar een sterrenzaak en nu heeft hij zijn eigen patisseriewinkel. Het hoogtepunt is de panettone van zuurdesem, een conceptueel dessert dat vers bereid wordt zodra je het bestelt. Het is een soort sandwich met chocolade aan de binnenkant, stracciatella-ijs erbovenop en een topping van karamel en hazelnoot. Ondanks dat het hier wat prijziger is dan op andere plekken in Athene, is het een waar genot dat elke cent waard is."