Dit zijn Miljuschka's favoriete culinaire hotspots in Athene
In Dish is Europe neemt Miljuschka je mee naar de beste hotspots in verschillende Europese steden. In Athene, waar filosofie en lekker eten samenkomen, wordt niet alleen de geest gevoed, maar ook de ziel. Miljuschka gaat langs het beste en lekkerste eten dat deze stad te bieden heeft.
1. Stani
"In Athene bestaan er nog maar weinig klassieke zuivel-ontbijtzaakjes. Stani bestaat al 100 jaar. De bestseller is de zelfgemaakte Griekse yoghurt met honing en noten. De verse slagroom met honing is ook een erg populair gerecht. Je eet er nog vele andere heerlijke opties. Zoals een soort custard afgetopt met kaneel, griesmeel met filodeeg en overgoten met honing, en de Griekse tompouce."
2. Souvlaki Kostas
"Souvlaki Kostas is één van de oudste plekken in Athene waar je heen moet voor een klassieke souvlaki. Met een combinatie van vers brood, sappig vlees en verse tomaat is het een waar genot voor de smaakpapillen. Als je zeker wilt zijn van een plekje en niet in de rij wilt staan, is het slim om zo vroeg mogelijk te gaan."
3. Varvakios Central Municipal Market
“Deze markt is dé plek als je op zoek bent naar kwaliteitsvlees. Met ook een overvloed aan verse vis, weegt de keuze letterlijk duizenden kilo's. Het is een waar paradijs voor visliefhebbers. Tip: Als je over de markt loopt, is het een goed idee om je broek of rok even op te tillen, anders ruik je de hele dag naar vis.”
4. Atlantikos
“Als je van een smaakvolle souvlaki wilt genieten, moet je zeker de vis-souvlaki proberen. Het bestaat uit sappige stukjes tonijn, knapperige groenten en heerlijk gebakken aardappelen. Alles wordt perfect gegrild boven echt houtskool, wat een unieke smaak toevoegt aan het gerecht.”
5. Cheese Kostarelos - Kolonaki
“Als je op zoek bent naar écht goede feta, dan is dit de plek waar je moet zijn. Het lijkt totaal niet op de feta die wij hier in Nederland kennen. De jongere feta in Athene heeft een romige en frisse smaak, terwijl de oudere variant meer doet denken aan pecorino. Mijn persoonlijke favoriet? De mild gegrilde feta, gesmolten uit de oven en geserveerd met een heerlijke tomatensaus.”
6. Papaioannou Restaurant Vouliagmeni
“Een halfuurtje reizen brengt je naar een adembenemend uitzicht over zee met een waanzinnige zonsondergang. Geniet van een verfrissende Griekse salade, knapperige langoustine-frietjes en smaakvolle zure sardientjes. En vergeet de heerlijke taramosalata niet, gemaakt van viseitjes, brood en olijfolie.”
7. Bougatsadiko Psirri
“Een echte specialiteit in Athene is de bougatsa. Dit is een knapperige lekkernij door de laagjes filodeeg. Deze wordt gevuld met een mix van hartige of zoetige ingrediënten. Mijn favoriet is de custardvulling. Je kan de bougatsa ook warm eten, bestrooid met poedersuiker en kaneel. Bij Bougatsadiko Psirri wordt het nog op traditionele wijze gemaakt. Ik zou dit elke dag als ontbijt willen eten. Een aanrader dus!”
8. Little Kook
“Laat je betoveren door een prachtige wereld vol met creativiteit. Little Kook is een straat die, afhankelijk van de tijd van het jaar, wisselt van thema. De bedenker begon met een groots versierd huis tijdens Kerstmis, dat zo populair werd dat het nationaal nieuws haalde. Het gaat verder dan alleen versieringen: alles wat je ziet kan je ook kopen. Zelf het toilet is versierd! Je kan er verschillende hapjes eten in het thema van dat moment, maar het restaurant zelf is al een hele ervaring op zich.”
9. Karamanlidika
“Ontdek eeuwenoude tradities met een eigentijdse twist bij Karamanlidika. Midden in het restaurant is een slagerij met een overvloed aan heerlijke worstjes en andere vleeswaren. Proef de authentieke smaak van een Griekse salade en geniet van gedroogde vleessoorten. Een typisch ei-gerecht met tomaat, kruiden en ei, is een echte smaaksensatie. Sluit je culinaire avontuur af met een verrukkelijk dessert van Griekse yoghurt met wortelmarmelade en traditionele Griekse baklava.”
10. Ariana
“Bij Ariana stap je de wereld van de olijven binnen. Ze hebben maar liefst 60 verschillende soorten olijven uit heel Griekenland. Elke olijf heeft zijn eigen unieke smaak. De klassieke keuze is de ‘kanamon kalamata’, maar de opties zijn eindeloos. Het allerbeste? Je kunt ze allemaal meenemen in je handbagage. Op die manier neem je een klein stukje Athene mee naar huis.”
11. Le Greche
“Geniet hier van het lekkerste ijs van Athene met een scala aan romige smaken en verfrissende sorbets. Wees er snel bij, want op-is-op door hun 'no waste' beleid. Voor de nachtuilen onder ons is er goed nieuws: ze zijn zelfs open tot 1 uur 's nachts. Dus er is altijd tijd voor een ijsje!”
12. Krinos
“Bij Krinos staan ze bekend om de loukoumades, snacks die je kunt vergelijken met een krokante oliebol. Het heeft een knapperige buitenkant en een luchtige binnenkant en wordt van origine besprenkeld met honing en kaneel. Tegenwoordig zijn er nog veel meer toppings zoals allerlei soorten chocolade en zelfs een toefje softijs. Voor een authentieke smaakervaring maken ze de loukoumades nog steeds allemaal met de hand.”
13. Antonis Selekos Conceptual Desserts
“Ooit had de eigenaar een sterrenzaak en nu heeft hij zijn eigen patisseriewinkel. Het hoogtepunt is de panettone van zuurdesem, een conceptueel dessert dat vers bereid wordt zodra je het bestelt. Het is een soort sandwich met chocolade aan de binnenkant, stracciatella-ijs erbovenop en een topping van karamel en hazelnoot. Ondanks dat het hier wat prijziger is dan op andere plekken in Athene, is het een waar genot dat elke cent waard is."
Ben jij je route al aan het uitstippelen? Er valt nog veel meer te ontdekken in Athene. Deze en meer tips vind je hier: Athene 🇬🇷 - Dish is Europe! - Google Maps
Meer reistips? Kijk elke zaterdag om 20.30 naar Dish is Europe op 24Kitchen
Meer inspiratie
- Deze restaurants hebben dit jaar een MICHELIN Ster ontvangen (2024)
- Ontdek waarom de Fransen in Aix-en-Provence twee uur pauzeren
- Hugo's Franse Hotspots
- De onmisbare Franse passie van de Provence
- Dit is wat kaas uit de Jura onderscheidt van andere kazen
- Deze bijzondere hotspots in Wenen wil je bezoeken
- Op zoek naar het culinaire geheim van Lyon
- Dit zijn de meest culinaire plekken van Burgenland
- Ontdek de tradities en gewoontes van het Bourgondische leven
- Zo borrel je als een échte Parijse local
- Deze hotspots mag je niet missen in Oberösterreich
- Eet jezelf gelukkig met serotoninerijke voeding
- Shirma ontdekt de traditionele keuken op Bonaire
- Shirma’s Caribische Smaken op Bonaire
- Shirma ontdekt de nieuwe keuken op Bonaire
- Shirma ontdekt de nieuwe Curaçaose keuken
- Shirma ontdekt de traditionele keuken op Curaçao
- Shirma ontdekt de lokale keuken op Curaçao
- Dit zijn Miljuschka's favoriete culinaire hotspots in Rome
- Dit zijn de culinaire hotspots in Praag