Deskundige: dit is waarom sommigen gevoelig zijn voor voedselallergieën

Wellicht heb je het ooit meegemaakt: zwelling van je tong of keel, benauwdheid of acute diarree of braken. Dat zijn signalen die duiden op een voedselallergie. Maar hoe werkt een allergie? En waarom heeft de één er last van en de andere niet? We vroegen het Marlies de Graaf, Dermatoloog aan de UMC Utrecht in bovenstaande video.