Dit artikel is eerder verschenen op AD Koken & Eten. Meer culinair nieuws? Kijk dan hier.
"Als we denken aan afvallen, focussen we ons meestal op het getal op de weegschaal", vertelt Max Weber. "Hoewel dit een goede maatstaf is om je vooruitgang te zien, geeft je weegschaal verre van het volledige beeld. Je gewicht verandert immers continu. Het verschilt dagelijks, per uur en soms zelfs per minuut. Alleen je gewicht in de gaten houden zegt dus niet veel over hoeveel je nu daadwerkelijk afgevallen bent."
Je verliest vetmassa namelijk op een veel stabielere en meer lineaire manier dan je gewicht op de weegschaal, dat voortdurend kan wisselen. "Je vetpercentage of vetvrije massa verandert niet als je een glas water drinkt of een grote maaltijd verorbert. Je totale gewicht op de weegschaal doet dat wel", aldus de personal trainer.
Lees ook: Wetenschappers: schrap koolhydraten niet helemaal uit je dieet >
Dat is ook de reden waarom je 's avonds soms één tot twee kilogram meer kan wegen dan 's morgens. Je houdt dan meer water vast, maar dat betekent dus niet dat je ook zoveel kilogram vet bent aangekomen.
