Karaage kip
-
Snijd de kipdijfilet in repen en doe in een kom. Snijd of pers de knoflook uit boven de kom. Schil de gember en pers uit boven de kom.
-
Voeg de kippenbouillonpoeder, knoflook, gember en sojasaus toe aan de kip. Breng op smaak met zout en peper.
-
Voeg de aardappelzetmeel toe aan de kom. Meng goed door tot de kip bedekt is.
-
Verhit de frituurolie in een friteuse of pan tot 180 °C. Frituur de kip in 3-5 minuten knapperig en gaar. Schep de kip met een schuimspaan uit de olie en laat uitlekken op keukenpapier.
-
Pers de citroen uit boven een bakje. Voeg de mayonaise toe en meng goed door.
-
Haal de sla van de krop. Serveer de kip met de sla en citroen-mayonaise.
0 reacties