Hotdog-chiliwafels

Name: Hotdog-chiliwafels
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persons
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 0.5 bosje koriander; 150 ml melk; 0.5 zakje gedroogde gist; 75 g zachte boter; 100 ml bruiswater; 3 eieren; 150 g bloem; 1.5 el zonnebloemolie; mespuntje zout; 1 rode ui; 1 teentje knoflook; 1 rode peper; 1 rode paprika; zonnebloemolie; 400 g rundergehakt; 70 g tomatenpuree; 100 g gepelde tomaten; 8 hotdogworsten; 100 g geraspte kaas; wafelijzer; bakpapier; bakplaat; soeplepel of ijsknijper

Laat je verrassen door deze veelzijdige lekkernij!

30 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Personen

Wafels

0.5 bosje koriander
150 ml melk
0.5 zakje gedroogde gist
75 g zachte boter
100 ml bruiswater
3 eieren
150 g bloem
1.5 el zonnebloemolie
zout

Chili-topping

1 rode ui
1 teentje knoflook
1 rode peper
1 rode paprika
zonnebloemolie
400 g rundergehakt
70 g tomatenpuree
100 g gepelde tomaten
8 hotdogworsten
100 g geraspte kaas

Extra nodig

wafelijzer
bakpapier
bakplaat
soeplepel of ijsknijper

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Wafels 
Pluk en snijd de koriander fijn.  Verwarm de helft van de melk in een pan tot hij lauwwarm is en los de gist en de boter erin op.  Meng het bruiswater en de eieren in een kom en roer goed door, voeg de bloem toe en roer goed door met de garde. Meng de melk, koriander, olie en zout erdoor.  Verwarm het wafelijzer. Schep het beslag met een soeplepel of ijsknijper in het wafelijzer en bak de wafels goudbruin.

Chili-topping
Verwarm de oven op 180 ºC. Pel en snipper de ui. Pel en hak de knoflook. Halveer de peper in de lengte, verwijder de zaadjes en hak de peper fijn. Halveer de paprika’s in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in blokjes. Verhit een scheutje olie in de pan en rul het gehakt. Voeg de rode ui, de knoflook, de paprika en de tomatenpuree toe. Bak circa 2 minuten en voeg de gepelde tomaten toe. Breng op smaak met een beetje zout en peper.

Verdeel de hotdogworsten over de wafels, schep 2 eetlepels chili-topping erover en bestrooi met de geraspte kaas. Gratineer de wafels op een met bakpapier beklede bakplaat in circa 10 minuten in de oven.

Programma Rudolph's Bakery

In dit programma deelt Meesterkok en Meesterpatissier Rudolph van Veen zijn kennis en passie voor het bakken. Hij tovert de heerlijkste zoete en hartige gerechten uit de oven, waar je zeker van zult watertanden. Rudolph weet precies hoe je de meest oogstrelende creaties maakt, en binnenkort zul jij met zijn hulp ook de show stelen met prachtige taarten, of je gezin verwennen met de lekkerste broodjes en hartige taarten.

Bekijk de nieuwe afleveringen van Rudolph's Bakery, elke werkdag 15.00 uur op 24Kitchen, kanaal 24!

Rudolph's Bakery

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Kippenragout

Deze pasteitjes met kippenragout uit Lekker Feestelijk! zijn leuk en makkelijk om zelf te maken.

voorbereidingstijd 45 min

wachttijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Broccoli-stamppot met kaas en spek

In de winter, als hutspot en boerenkoolstamppot de boventoon voeren, is een broccolistamppot een frisse wind.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Traybake met zalm

Bijna niks is zo makkelijk te maken als een traybake. Je gooit wat ingrediënten op een bakplaat en laat de oven het werk doen. Miljuschka deelt haar recept voor een traybake met zalm.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 15 min

average score: 3,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Steak met zelfgemaakte kruidenboter

Steak is een enorm populair stukje vlees. Medium-rare gebakken is ie natuurlijk het allérlekkerst. In dit recept leggen we uit hoe je dat eenvoudig zelf voor elkaar krijgt.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Goulashsoep

Zin in een kop dampende, ouderwetse goulashsoep? Met dit recept van Rudolph kan je zelf de lekkerste Hongaarse goulashsoep maken.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 4,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bastilla met linzen en aubergine

Bastilla is een heerlijke hartige taart afkomstig uit Marokko. Deze Bastilla met linzen en aubergine bestaat alleen maar uit groente en is daardoor toegankelijk voor iedereen.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,2

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bloemkoolsteak met salade

Veganistisch eten moeilijk? Nee hoor! Deze bloemkoolsteak is een goede vleesvervanger en helemaal niet moeilijk om te maken. Jet legt uit hoe!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,6

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Macaronischotel met prei, jonge kaas en bloemkool

Het lijkt een Italiaans gerecht maar een macaronischotel is eigenlijk net zo Nederlands als boerenkoolstamppot!

voorbereidingstijd 10 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Groene asperges met burrata

Groene asperges maken? Deze groene asperges met burrata passen helemaal in de trend van het vegetarisch barbecueeën.

voorbereidingstijd 35 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.