Registreer in 1 minuut

Recepten bewaren
Exclusieve content en aanbiedingen
Gratis e-books

Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Log in om bewaarde recepten te bekijken of maak een account aan.

Account aanmaken

Direct profiteren van de voordelen van een account? Meld je aan in 3 eenvoudige stappen.

Registreren
Inloggen

Log in om jouw bewaarde recepten en je persoonlijk weekmenu te bekijken.

Log in

Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Log in om bewaarde recepten te bekijken of maak een account aan.

Account aanmaken

Direct profiteren van de voordelen van een account? Meld je aan in 3 eenvoudige stappen.

Registreren
Inloggen

Log in om jouw bewaarde recepten en je persoonlijk weekmenu te bekijken.

Log in

24Kitchen

Stream meer van 24Kitchen op Disney+

Cantaloupe-carpaccio

Dé populaire zomerse smaakcombinatie: meloen met serranoham. Maar dan geserveerd als carpaccio. Lekker!

10 min. voorbereiden

meloencarpaccio

Gepubliceerd op: 28-07-26

Bewerkt op: 28-07-2026

“Met dit voorgerecht steel je de show bij je volgende barbecue. Je tilt de populaire meloen met ham met minimale moeite naar een hoger niveau.”

Ingrediënten voor cantaloupe-carpaccio

2

Personen

Cantaloupe-carpaccio

1/2 cantaloupe
80 g serranoham
20 g manchego
20 g gezouten amandelen
extra vierge olijfolie
1 tl chilivlokken

Benodigdheden voor cantaloupe-carpaccio

Dunschiller

Scherm aanhouden

Bereidingswijze voor cantaloupe-carpaccio

Cantaloupe-carpaccio

Snijd de meloen in parten en snijd hier het bovenste deel vanaf, zodat je een recht oppervlak hebt.
Schaaf met een dunschiller evengrote rechthoekige plakken van de meloen en verdeel deze overlappend over elkaar op een groot bord.
Verdeel de serranoham in het midden van het bord over de plakken meloen.
Schaaf met de dunschiller wat manchego overheen. Hak de amandelen. Serveer de meloencarpaccio met de gehakte amandelen, olijfolie en chilivlokken.

Wat anderen vonden van cantaloupe-carpaccio

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties op cantaloupe-carpaccio

Ook lekker

Tarte tatin met tomaat

voorbereidingstijd 45 min

average score: 4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tarte tatin met sjalot

voorbereidingstijd 35 min

oventijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Tarte tatin met brie en peren

voorbereidingstijd 20 min

average score: 2,6

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gateau chaud

voorbereidingstijd 60 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Italiaanse hartige taart

voorbereidingstijd 90 min

average score: 3,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Krokante fish pie

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Köfte van de BBQ

voorbereidingstijd 20 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roel Westra

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Pita gyros met fetaspread en sla

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bloemkoolrijst goreng

voorbereidingstijd 25 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.