Het overkomt de beste: je hebt de cake uit de oven gehaald voordat-ie echt helemaal gaar bleek te zijn. De meest logische oplossing lijkt de cake voor een tweede ronde in de oven te zetten en deze keer helemaal af te bakken. Kan dit?
Cake weer in de oven?
Wanneer de cake al is afgekoeld is het helaas niet meer mogelijk om hem opnieuw af te bakken. Het baksel moet namelijk weer helemaal opwarmen totdat de kern begint te garen. Hierdoor wordt de buitenkant te droog. Daarnaast zal de cake ook niet meer rijzen omdat het rijsmiddel is uitgewerkt.
Cake niet gaar? Oplossing:
Is het je al vaker overkomen dat de buitenkant al bruin is maar de binnenkant nog niet gaar? Zet de temperatuur dan lager of dek de cake halverwege af met aluminiumfolie.