Mijn 24Kitchen

Raquel Palla Lorden

Chef

Specialiteiten: Comfort Mediterrane keuken en street food
Inspiraties: 'Het internet', kookboeken en culinaire vrienden
Favoriete ingrediënten: Snuf zout in zoete recepten en 'n snuf suiker in hartige recepten - geloof me
Favoriete recept: Kan er iets op tegen een bord pasta met ragù en een kilo Parmezaan?

Waarom ben je gaan koken?

Het begon allemaal als culinair redacteur, waar ik me vastbeet in culinair nieuws en factchecks. Gaandeweg vond ik mijn weg naar de keuken en ontwikkelde ik mijn eigen stijl. Dankzij mijn achtergrond in culinaire journalistiek deel ik vaak niet alleen het recept, maar ook het verhaal erachter.

Waar kan je mij van kennen?

Heb je die absurde desserts gezien op 24Kitchen social? Ja, dat ben ik dus. Verder kun je me kennen als auteur van 'De bijbel van de Spaanse keuken' of mijn food pop-ups in Amsterdam.

Mijn recepten

Tiramisu pancakes

Stel je voor: luchtige American pancakes, met een flinke laag romige mascarpone en een snufje cacaopoeder. Misschien niet voor élke zondag... maar wel perfect voor déze.

voorbereidingstijd 45 min

wachttijd 10 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Raquel Palla Lorden

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mango cheesecake

Zomer op je bord! Een no-bake mango cheesecake met kokos-koekbodem.

voorbereidingstijd 30 min

wachttijd 210 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Raquel Palla Lorden

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Chocoladetulband met frambozen

Een simpel basisrecept voor chocoladetulband, boordevol verse frambozen en een swirl van jam. Lekker zoet en een tikje fruitig.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 60 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Raquel Palla Lorden

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Chocolate chip ijskoekjes

Chocolate chip ijskoekjes zijn dé makkelijke snack om de zomerhitte te bestrijden.

voorbereidingstijd 20 min

wachttijd 270 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Raquel Palla Lorden

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Raquel Palla Lorden

Waarom ben je gaan koken?

Waar kan je mij van kennen?

Mijn recepten

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV