Zalmfilet met notenkruim

22
Makkelijk

Bereidingswijze

10 minuten totale tijd

Snijd de Parmezaanse kaas in kleinere stukjes. Pluk de dille. Maal de kaas, dille, rasp van de limoen, het amandelschaafsel en een scheutje olijfolie grof in het bakje van de staafmixer en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.

Snijd de zalm in porties en druk het amandelmengsel erop. Verhit een beetje olijfolie in de gourmetpannetjes en bak de zalm hierin gaar.

Ingredienten

4
Personen

Voor de zalmfilet met notenkruim

  • 30 g Parmezaanse kaas
  • 0.5 bosje dille
  • 1 limoen
  • 30 g amandelschaafsel
  • 400 g zalmfilet zonder vel
  • olijfolie om ion te bakken
  • staafmixer + staafmixerbakje
  • fijne rasp
Geef je waardering
22