Koe lo kai (zoetzure kip)

Name: Koe lo kai (zoetzure kip)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 3 el sojasaus; 3 el witte wijn; 3 el bruine basterdsuiker; 250 g kipfilet; 3 el tomatenketchup; 1 el rijstazijn; 180 ml water; 2 tl worcestersaus; 3 el suiker; 1 el aardappelzetmeel; 300 g witte rijst; 1 broccoli; 2 tl zonnebloemolie; 2 eieren; 100 g aardappelzetmeel; 0.25 ananas (circa 400 g); 1 ui; 0.5 groene peper; 0.5 rode peper; 1 teentje knoflook; 1 lente-ui; keukenpapier; frituur

30 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Personen

Marinade

3 el sojasaus
3 el witte wijn
3 el bruine basterdsuiker
250 g kipfilet

Saus

3 el tomatenketchup
1 el rijstazijn
100 ml water
2 tl worcestersaus
3 el suiker
1 el aardappelzetmeel
80 ml water

Koe lo kai

300 g witte rijst
1 broccoli
2 tl zonnebloemolie
2 eieren
100 g aardappelzetmeel
0.25 ananas (circa 400 g)
1 ui
0.5 groene peper
0.5 rode peper
1 teentje knoflook
1 lente-ui

Extra nodig

keukenpapier
frituur

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Marinade
Meng de sojasaus met de wijn en de suiker. Snijd de kipfilet in blokjes en laat circa 30 minuten marineren.

Saus
Breng de tomatenketchup, azijn, water, worcestersaus en suiker aan de kook. Roer het aardappelzetmeel aan met een scheutje water en roer het maïzenapapje door de saus. Kook circa 2 minuten al roerende door.

Koe lo kai
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd de broccoli in roosjes en blancheer ze in water met zout. Verhit de frituurolie. Kluts de eieren. Haal de kip uit de marinade. Wentel de kip door het ei en het aardappelzetmeel. Frituur de kip goudbruin en laat de kip uitlekken op keukenpapier. Schil en snijd de ananas in blokjes. Pel en snijd de ui in ringen. Halveer de pepers in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de peper fijn. Pel en snijd de knoflook fijn. Snijd de lente-ui in ringen. Verhit een scheutje olie in een wok en fruit de knoflook en lente-ui. Voeg de ui, pepers en ananas toe en warm goed door.

Programma Grenzeloos Koken

Zoveel landen, zoveel smaken: nog zoveel om te ontdekken en te proeven! Grenzeloos Koken is terug met een nieuw seizoen en weer brengen onze chefs de beste recepten en smaken van over heel de wereld naar jouw keuken. Dit keer delen de chefs Miljuschka, Giovanni, Estée, Danny en Mounir hun herinneringen en recepten met je.

Grenzeloos Koken

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Coconut Shrimps en Cajun Coconut Butter Corn

Zelf coconut shrimps maken?

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Shirma Rouse

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Ovenschotel met spruitjes en krieltjes

Klaar met je gebruikelijke aardappels en groente? Probeer deze spruitjes-ovenschotel met krieltjes. Zo laat je iedereen genieten!

voorbereidingstijd 20 min

wachttijd 35 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bloemkoolsteak met koolstamppot

Dit vegetarische feestmaal heb je nog nooit eerder gezien

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Picanha van de bbq met chimichurri

Picanha is volgens velen het lekkerste stuk vlees van de koe. Pitmaster X legt in Buitengewoon BBQ precies uit hoe het moet.

voorbereidingstijd 30 min

wachttijd 120 min

average score: 3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roel Westra

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Arancini met ratatouille en tomatensaus

Dit Italiaanse gerecht is makkelijk voor een doordeweekse dag en ook nog eens super lekker.

average score: 2,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Mosselpan met pangrattato

Weleens mosselen bereid? Deze mosselpan met pangrattato is om je vingers bij af te likken. Zó lekker.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Wraps met zalm en roomkaas

Wraps kan je op verschillende manieren bereiden, waaronder met zalm en roomkaas. Wij delen het recept.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Thaise papajasalade

Deze Thaise papajasalade, of ook gekend als Som tam Thai, werkt verfrissend op een warme dag.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 3,1

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Groene asperges met burrata

Groene asperges maken? Deze groene asperges met burrata passen helemaal in de trend van het vegetarisch barbecueeën.

voorbereidingstijd 35 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Koe lo kai (zoetzure kip)

Bereidingswijze

Programma Grenzeloos Koken

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV