Gerstesoep met arganolie en anijszaad & tosti met vijgen en witte kaas

Name: Gerstesoep met arganolie en anijszaad & tosti met vijgen en witte kaas
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Arabisch
Ingredients: 1 ui; 1 teentje knoflook; olijfolie; 2 tl anijszaad; 1 vleestomaat; 1.5 l water; zout; versgemalen peper; flinke scheut arganolie; 0.5 panbrood; 6 halfgedroogde vijgen; 200 g Turkse witte kaas; tosti apparaat of grillpan

30 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Gerstesoep met arganolie en anijszaad & tosti met vijgen en witte kaas

Ingrediënten

Personen

Gerstesoep

1 ui
1 teentje knoflook
olijfolie
2 tl anijszaad
1 vleestomaat
1.5 l water
zout
versgemalen peper
flinke scheut arganolie

Tosti

0.5 panbrood
olijfolie
6 halfgedroogde vijgen
200 g Turkse witte kaas

Extra nodig

tosti apparaat of grillpan

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Gerstesoep
Pel en snijd de ui en knoflook fijn. Verhit ruim olijfolie in een hoge pan en bak de ui, knoflook en de gehele tomaat 10 minuten op laag vuur. Voeg de helft van het anijszaad toe. Snijd de tomaat fijn. Breng de gerst in een pan met water en zout aan de kook en kook op laag vuur in 20-30 minuten gaar. Besprenkel de gerstesoep met arganolie en bestrooi met de rest van het anijszaad. Breng op smaak met zout en peper.

Tosti met vijgen en witte kaas
Snijd het brood in punten. Scheur de punten open en bestrijk met olijfolie. Scheur de vijgen open en verkruimel de kaas. Beleg het brood met de vijgen en kaas, klap dicht en rooster in een tosti apparaat of op een grillplaat aan beide kanten in 3-5 minuten goudbruin tot de kaas licht gesmolten is.

Serveer
Serveer de gerstsoep met de tosti.

Programma Grenzeloos Koken

Zoveel landen, zoveel smaken: nog zoveel om te ontdekken en te proeven! Grenzeloos Koken is terug met een nieuw seizoen en weer brengen onze chefs de beste recepten en smaken van over heel de wereld naar jouw keuken. Dit keer delen de chefs Miljuschka, Giovanni, Estée, Danny en Mounir hun herinneringen en recepten met je.

Grenzeloos Koken

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Gerstesoep met arganolie en anijszaad & tosti met vijgen en witte kaas

Bereidingswijze

Programma Grenzeloos Koken

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV