Bij roti denk je waarschijnlijk aan het platbrood met kip-kerrie, groenten en aardappelen. Het woord roti verwijst echter eigenlijk alleen naar de rotiplaten. Amber is Surinaams en dol op deze keuken. Volgens haar maken haar moeder en oma de allerlekkerste roti. Helaas kan ze het zelf niet maken en vindt ze nergens zo’n goede roti als bij die van haar familie. Perry gaat de uitdaging aan om een goed afhaalrestaurant te vinden, waar Amber lekkere roti kan halen.

Media Park Hilversum

Perry haalt Amber op in het Media Park in Hilversum, waar ze net een live-uitzending heeft afgerond. Perry neemt een kijkje in de studio van Viaplay, waar hij de greenscreen test.
Perry in de studio

Onderweg naar Utrecht

In de auto bespreken Perry en Amber wat roti precies is. Amber vertelt dat het weleens gebeurt dat er in plaats van rotiplaten wraps worden geserveerd. Hoewel wraps lekker zijn, is dat geen roti. Perry vindt het mooi dat mensen vaak het eten van hun moeder het lekkerst vinden. Amber maakt zelf geen roti maar vindt dat ze dit eigenlijk wel moet leren zodat ze het later kan doorgeven aan haar kinderen.
Perry en Amber in de auto

Oliebollenkraam

Terwijl Perry en Amber door Utrecht lopen, komen ze langs De Neude, waar een oliebollenkraam staat. Ze zijn het erover eens dat oliebollen mét krenten het lekkerst zijn. Oliebollen eet je niet zonder te knoeien en dat gebeurt al snel. Amber zegt dat je nooit moet eten op televisie omdat dat er niet uit ziet. Voor Perry maakt het allemaal niks uit en geniet volledig van zijn oliebol.
Oliebollenkraam

Het Groot Surinaams Kookboek

Perry heeft geregeld dat hij samen met Amber zelf rotiplaten mag maken bij een rotitent. Voordat ze dat gaan doen, besluiten ze het recept van de rotiplaten op te zoeken in het Groot Surinaams Kookboek, dat ze uit de bibliotheek op de Neude hebben geleend.
Het Groot Surinaams Kookboek

Nishe's Place

Perry, Amber en haar moeder zijn aangekomen bij de rotitent Nishe’s Place. Dit is de plek waar ze gaan leren hoe je de perfecte rotiplaten maakt. Nadat ze hun eigen roti hebben gemaakt, is het tijd om te proeven. Het is een geslaagde dag want Amber heeft eindelijk een plek gevonden waar ze roti durft af te halen. 
Perry en Amber maken zelf rotiplaten