Italiaanse meringue: met deze truc maak je het ideale schuim
Een basistechniek in de keuken: meringue maken. In bovenstaande video legt chef Danny uit hoe je Italiaans schuim maakt. Voordelen? Heerlijk van smaak en kan direct uit de beslagkom gegeten worden - het eiwit gaart namelijk tijdens het kloppen!
