Dit artikel is eerder verschenen op AD Koken & Eten. Meer culinair nieuws? Kijk dan hier.
,,Iedereen die een waterkoker kan aanzetten, kan het maken; je hoeft er alleen maar gekookt water, een kruidenmix en een beetje olie bij te doen, een paar minuutjes te wachten en klaar!’’, zegt voedingsdeskundige Monica Mars.
,,Het is geen volwaardige maaltijd; het bevat met name veel koolhydraten, maar weinig andere voedingsstoffen zoals eiwitten, voedingsvezels en vitamines. En (afhankelijk van het merk) kan het erg veel zout bevatten, dit kan variëren tussen de 1,3 gram tot 3 gram per portie, terwijl maximaal 6 gram per dag als richtlijn wordt aangehouden. Een oplossing is er minder van de kruidenmix aan toe te voegen, dan zit er minder zout in, vaak mis je dit niet eens.’’
Sporten
Om de maaltijd volwaardiger te maken kan je er een eiwitbron bij eten. ,,Bijvoorbeeld een gekookt ei, omelet, wat groente of fruit, bijvoorbeeld een salade en een sinaasappel. Zo blijft het nog een redelijk lichte maaltijd en kan je dit prima eten voordat je gaat sporten.’’
