Al vanaf begin maart zijn de eerste witte asperges verkrijgbaar: deze komen vanuit de verwarmde teelt uit de kas. Vanaf half april zijn ook asperges uit de buitenteelt te koop. Op dit moment viert het seizoen hoogtij met witte, paarse en groene asperges van Nederlandse bodem.
Rond 24 juni worden de laatste asperges van het seizoen gestoken. Je kunt dus nog even genieten van dit prachtige Nederlandse seizoensproduct. Wil je nog wat langer genieten? Asperges laten zich uitstekend invriezen. Sla dus nog snel een voorraadje in om de hele zomer van de koningin der groentes te genieten!
