Een reis door de kunstwereld van Nuenen met Soenil Bahadoer

Nieuws

In aflevering drie van Guilty Pleasures To Go is Perry de Man in Nuenen waar hij heeft afgesproken met chef-kok Soenil Bahadoer. Ze ontmoeten elkaar in de Lindehof die bekroond is met twee Michelinsterren. Nuenen staat ook bekend als de plaats waar Vincent van Gogh heeft gewoond.

Perry vraagt zich af wat een tweesterrenchef eet als hij iets afhaalt. Soenil laat weten dol te zijn op een pasta aglio e olio. Hij kent een leuk, klein restaurant dat goede pasta’s maakt. Ook heeft Soenil nog een verrassing in petto. Voordat ze gaan eten, brengen ze een bezoek aan het voormalige woonhuis van Vincent van Gogh.

De Lindehof

Perry ontmoet Soenil in zijn tweesterrenrestaurant de Lindehof. Hij komt een halfuur voordat de service begint aan. In de keuken mag Perry gelijk aan de slag met de langoustines. Terwijl Perry zijn taak onder de knie krijgt, vertelt Soenil dat zijn passie voor koken vanuit thuis komt. In de Hindoestaanse cultuur wordt er echt aandacht besteed aan eten. Hij zag zijn ouders koken waardoor zijn passie is ontstaan.

Aan de wandel

Tussen de lunch en diner heeft Soenil even de tijd om samen met Perry door Nuenen te lopen. Tijdens de wandeling vertelt Soenil meer over zijn jeugd en hoe hij is gekomen tot waar hij nu is. Zijn ouders hadden het niet breed en Soenil deed zijn best om hen te helpen. Zo plukte hij bessen, aardbeien en bonen als bijbaantje om zijn boeken te betalen. Hij werkt nog steeds hard maar zorgt er ook voor dat hij daar plezier uithaalt.

Het huis van Vincent van Gogh

Perry en Soenil bezoeken het huis waar Vincent van Gogh samen met zijn ouders woonde. Ze worden ontvangen door de huidige bewoonster, Jacqueline. Zij woont samen met haar gezin in het voorhuis en dominee Marlies in het atelier. Samen drinken ze koffie en praten ze over Van Gogh en zijn kunst. Zo komen Perry en Soenil erachter dat Vincent simpele, tijdbesparende eetgewoontes had om snel weer verder te kunnen met schilderen.

Het atelier

Perry en Soenil lopen samen met Jacqueline door de tuin die door Vincent maar liefst 23 keer is geschilderd. Ze komen aan bij het enige overgebleven atelier van Vincent van Gogh waar nu dominee Marlies woont. Vanuit het atelier heeft Vincent een paar maanden gewerkt. Hij ging er voornamelijk op uit om Nuenen te schilderen.

I Fratelli

Na het bezoek aan het huis van Van Gogh is het tijd om Soenils favoriete pasta aglio e olio met gamba’s te eten. Terwijl ze wachten op de pasta schuift de vrouw van Soenil gezellig aan. De sterrenchef heeft als verrassing een witte truffel meegenomen uit zijn keuken voor over de pasta. I Fratelli heeft een huiselijk en warm gevoel en hij het eten is vol van smaak. Perry en Soenil hebben een mooie dag gehad met een mix van mooie gesprekken, veel inspiratie en lekker eten.