Over Mounirs Marokko
In het programma Mounirs Marokko: een smakelijk avontuur neemt Mounir je mee naar het land van zijn ouders. Hierbij legt hij een route af die hij tijdens zijn jeugd jaarlijks deed op weg naar zijn familie. In die tijd was er echter geen mogelijkheid om te kijken naar de culinaire schatten en culturele rijkdom dat het prachtige Marokko te bieden heeft. Tijdens zijn reis op de motor van Tanger naar Sefrou deelt hij de voorliefde voor de Marokkaanse keuken en de bijzondere producten die daar te vinden zijn. Onderweg ontdekt hij de cultuur waarmee hij grootgebracht is en de bijbehorende gerechten.
Over de reis die Mounir tijdens dit programma heeft gemaakt zegt hij het volgende: "De plekken die ik tijdens de reis heb bezocht zijn de afgelopen jaren wel veranderd. Zo is de infrastructuur door de jaren heen verbeterd, maar is Marokko vooral een mooier land geworden dan dat het al was. Het is al een lange tijd mijn droom geweest om Marokko te herontdekken middels het eten en de mensen. Dat ik dat op de motor mocht doen heeft het een nog mooier avontuur gemaakt.’’
Inspiratie
Kan jij nou ook niet wachten tot de marathon van Mounirs Marokko: een smakelijk avontuur begint? Om alvast wat inspiratie op te doen en in de stemming te komen vind je hier twee heerlijke gerechten gemaakt door chef Mounir Toub tijdens zijn reis in Marokko.
