Overslaan en naar de inhoud gaan
Home
Search icon

Hoofdnavigatie

  • Recepten
  • Populair
  • Thema's

Mijn account

  • Ik heb een account
    Inloggen
  • Maak een account aan om recepten te bewaren
    Inschrijven
Boeken

De essentie van chocola

De essentie van chocola
Wanneer je als chocoladeliefhebber De essentie van chocola openslaat, weet je niet waar je moet beginnen. In dit boek, zorgvuldig samengesteld door l’École du Grand Chocolat Valrhona en Frédéric Baul, een van de grootste patissiers en chocolatiers, vind je alles wat je moet weten over het verwerken van chocolade.

Bij l’École du Grand Chocolat worden alle technieken en kennis op het gebied van chocola onderzocht en geïnventariseerd. De patissiers reizen de hele wereld rond om ander professionals te ontmoeten, vanuit de drang en behoefte om kennis uit te wisselen en over te dragen.

Van basistechnieken als chocolade tempereren tot recepten voor zelfgemaakte chocoladepasta en de perfecte chocoladesoufflé, dit boek helpt je de meest heerlijke creaties met chocolade tevoorschijn te toveren.

Bestel hier het boek

Gerelateerde items

  1. Chocoladetaart van Marc de Hond

    Chocoladetaart van Marc de Hond

    120 min
    Met een account kun je dit recept bewaren
  2. chocolade
    Nieuws

    Vergeet spinazie, eet chocolade: de 7 beste bronnen van ijzer

  1. The Happy Pear: de tweeling die koos voor een plantaardig dieet
  2. De Brabander Bakt: hét boek voor iedere thuisbakker
  3. Dit boek wil je hebben: Miljuschka's Street Food Vietnam
  4. Download gratis ons nieuwste e-book vol inspiratie voor Pasen
  5. Hét kookboek over koken voor kinderen: Zoete Spruiten
  6. Het nieuwste boek van Danny Jansen: Wokking Lekker!
  7. Het boek voor elk gezin: Super Food Family Classics
  8. FEEST! Het nieuwste boek van 24Kitchen
  9. Patisserie van Hidde de Brabander: hét boek voor de (thuis)banketbakker
  10. Nieuw! Zomerse boeken speciaal voor food lovers
  11. De Arabische Keuken volgens Mounir
  12. Nieuw kookboek van Estée: Vlees noch Vis
  13. Pascale Naessens’ Mijn Pure Keuken gebundeld in een kookboek
  14. Nieuw 24Kitchen boek: Frisse Start
  15. Hebban Awards 2015: de beste kookboeken
  16. Puur eten dat je gelukkig maakt 2
  17. Jamie Olivers recepten voor een gezonder en gelukkiger leven
  18. Nu verkrijgbaar: het boek Zoals Alleen Oma Dat Kan van Danny Jansen
  19. Win het boek Miljuschka's Food Trucks
  20. Danny's Azië genomineerd als Kookboek van het jaar
Logo 24Kitchen

Footer mobiel

  • Contact
  • Cookiebeleid
  • Gebruiksvoorwaarden
  • Privacyvoorwaarden

Footer navigatie

  • Receptenzoeker
  • TV Gids
  • TV Aanbieders
  • Contact
  • Cookiebeleid
  • Gebruiksvoorwaarden
  • Privacybeleid

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube