Het Voedingscentrum heeft laten berekenen wat de invloed is van ons huidige eetgedrag op het milieu. Uit het onderzoek blijkt dat de CO2-uitstoot van Nederlanders te verlagen is door rekening te houden met keuzes in voeding. Zo levert de consumptie van extraatjes, zoals ijs, sauzen en snacks, een vrij hoge milieubelasting op, terwijl dit meer gegeten wordt dan aangeraden. Bewuste keuzes in het voedingspatroon kunnen dus positief uitvallen voor zowel eigen gezondheid als het milieu.
Wil jij meer weten? Lees hier het rapport van het Voedingscentrum.
