Ik ben Noni Kooiman
- Specialiteiten
-
Surinaamse keuken, koken op vuur
- Inspiraties
-
de thuiskoks van over de hele wereld, die gerechten koken die ik nog niet ken
- Favoriete ingrediënten
-
tamarinde, ahornsiroop, boter
- Favoriete recept
-
rijst met bruine bonen, brioche met ijs
Waarom ben je gaan koken?
Lekker eten is het leukste wat er is. Ik ging ooit in Parijs wonen zonder plan en kwam toen in een bakkerij terecht. Daar kwam ik erachter dat als je in een keuken van een leuke zaak werkt, je dan altijd lekker kan eten en dat lekkere eten ook nog eens zelf leert maken.
Waar kan je mij van kennen?
Ik presenteer samen met een hele gezellige groep koks de Brigade voor 24kitchen, waarin we in elke aflevering voor elkaar koken. Verder kan je me kennen van de kookboeken die ik heb geschreven.
