Swedish Chef cupcake

Name: Swedish Chef cupcake
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 2 rode ui; 0.5 bosje dille; 250 g volkorenmeel; 9 g bakpoeder; zout; versgemalen peper; 2 grote eieren; 300 ml karnemelk; 80 ml zonnebloemolie; 14 takjes dille; 2 augurken; 250 g crème fraîche; 400 g dungesneden gerookte zalm; 12 cocktailgarnalen; cupcakevormpjes; cupcaketray

Verwarm de oven voor op 180 ºC. Pel en snipper de rode ui. Hak de dille fijn. Meng met een garde volkorenmeel, bakpoeder en een snufje zout en peper erdoor. Mix in een andere kom de eieren met de dille, karnemelk, de zonnebloemolie en de ui.

35 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Porties

Cupcake

1 rode ui
0.5 bosje dille
250 g volkorenmeel
9 g bakpoeder
zout
versgemalen peper
2 grote eieren
300 ml karnemelk
80 ml zonnebloemolie

Saus

1 rode ui
2 takjes dille
2 augurken
250 g crème fraîche
versgemalen peper

Topping

400 g dungesneden gerookte zalm
12 cocktailgarnalen
12 takjes dille
versgemalen peper

Extra nodig

cupcakevormpjes
cupcaketray

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Cupcake
Verwarm de oven voor op 180 ºC. Pel en snipper de rode ui. Hak de dille fijn. Meng met een garde volkorenmeel, bakpoeder en een snufje zout en peper erdoor. Mix in een andere kom de eieren met de dille, karnemelk, de zonnebloemolie en de ui. Roer beide mengsels door elkaar. Zet de cupcakevormpjes in de cupcaketray en vul ze voor drie vierde met het beslag.
Bak de cupcakes in de oven in circa 25 minuten gaar.

Saus
Pel en snipper de rode ui. Hak de dille fijn. Snijd de augurken in blokjes. Meng de ui, dille en augurken door de crème fraîche en breng op smaak met peper.

Beleg de cupcakes met de zalm, een schepje saus, een cocktailgarnaal en dille. Bestrooi met peper.

Programma Rudolph's Bakery

In dit programma deelt Meesterkok en Meesterpatissier Rudolph van Veen zijn kennis en passie voor het bakken. Hij tovert de heerlijkste zoete en hartige gerechten uit de oven, waar je zeker van zult watertanden. Rudolph weet precies hoe je de meest oogstrelende creaties maakt, en binnenkort zul jij met zijn hulp ook de show stelen met prachtige taarten, of je gezin verwennen met de lekkerste broodjes en hartige taarten.

Bekijk de nieuwe afleveringen van Rudolph's Bakery, elke werkdag 15.00 uur op 24Kitchen, kanaal 24!

Rudolph's Bakery

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Kip in paprikasaus met tagliatelle

Hou jij van kip met tagliatelle? Heb je niet altijd zin om lang in de keuken te staan?

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pasta Stroganoff

Pasta Stroganoff een combi van Rusland en Italië.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gekonfijte kippenpoten met frieten, sperziebonen in mosterddressing

Konfijten alleen weggelegd voor chefs? Tuurlijk niet! Het enige wat je nodig hebt voor deze techniek is heel veel geduld.

voorbereidingstijd 180 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vegetarische stoofpot met burrata

Blaas je vegetarisch stoofpotje nieuw leven in met deze Italiaanse stoofpot met aubergine en burrata. Buon appetito!

voorbereidingstijd 5 min

wachttijd 25 min

average score: 3,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zoeteaardappelcurry

We love zoete aardappel! Ook deze heerlijke zoete aardappelcurry. Dit gerecht is het uitproberen meer dan waard.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Arroz Meloso

Pien en Perry brengen in de Brigade de Spaanse zon op je bord met romig

voorbereidingstijd 55 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
Een recept van Perry de Man

Een recept van Pien Wekking
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bistecca alla pizzaiola

Bistecca alla pizzaiola: rundvlees, wat op smaak wordt gebracht met gepelde tomaten, knoflook en oregano. Een fantastisch lekker Italiaans gerecht!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,6

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pad thai met garnalen en Thaise basilicum

Zin in noedels? Probeer eens deze overheerlijke pad thai met garnalen en Thaise basilicum.

voorbereidingstijd 25 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Spinazietaco’s met kokosgarnalen en salsa

Zelf taco's maken is hartstikke makkelijk! Bijzonder lekker met gefrituurde kokosgarnalen.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.