Romige macaronischotel met gehakt en ricotta I 24Kitchen

Name: Romige macaronischotel met gehakt en ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 200 g volkorenmacaroni; 300 g mager gehakt; 100 g geraspte kaas; 100 g ricotta; 400 g wortel; courgette en paprika mix; 2 teentjes knoflook; 2 uien; 400 g tomatenblokjes; 2 el tomatenpuree; 2 tl Italiaanse kruiden; peper en zout

Romige macaronischotel met gehakt en ricotta

Een macaronischotel uit de oven is het ideale gerecht voor drukke dagen. Wij delen het recept met je.

20 min. voorbereiden

25 min. oventijd

Ingrediënten voor romige macaronischotel met gehakt en ricotta

Personen

Bereidingswijze voor romige macaronischotel met gehakt en ricotta

Romige macaronischotel met gehakt en ricotta

Verwarm de oven voor op 200˚C.
Kook de macaroni volgens de verpakking beetgaar en giet af.
Snipper ondertussen de 2 uien en snijd de knoflook fijn. Snijd de groenten in blokjes.
Verhit olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook aan totdat deze glazig zijn.
Voeg de groenten toe en bak kort mee zodat deze wat zachter worden. Voeg vervolgens de tomatenpuree toe. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg het gehakt toe aan de pan en bak rul. Voeg vervolgens de tomatenblokjes toe en breng op smaak met de Italiaanse kruiden.
Schep de macaroni door het mengsel. Verdeel de macaroni met de saus over een ruime ovenschaal en meng de ricotta erdoor. Bestrooi de ovenschotel met de geraspte kaas.
Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de macaroni-schotel voor circa 25 minuten of tot de kaas goudbruin is gebakken.

Dit recept komt voor in het programma: Wat Eten We Vandaag?

‘Wat Eten We Vandaag?’ Hiermee wordt het voor iedereen een peulenschil om elke dag een lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. Gebaseerd op jullie wensen en voorkeuren bieden we 365 dagen per jaar een nieuw recept op alle platformen: op tv, online en social media.

Alles over macaronischotel

Een macaronischotel is makkelijker dan hij lijkt, de oven doet het meeste werk. Kook de macaroine beetgaar, maak een snelle saus met gehakt en tomatenblokjes en meng alles door elkaar in een ovenschaal. Kaas eroverheen en 25 minuten in de oven. Meer is het niet.

Geraspte belegen kaas is de meest voor de hand liggende keuze, hij smelt goed en geeft een goudbruin korstje. Wil je meer smaak? Meng belegen met een beetje Parmezaan. In dit geval voegen we extra ricotta toe voor een romige saus.

Bak het gehakt goed rul en laat de tomatensaus even sudderen voor je alles mengt, dat geeft diepte. Ricotta maakt het geheel romiger zonder dat het zwaar wordt. En bewaar altijd wat kookvocht van de pasta: een paar eetlepels door de saus voor het bakken houdt alles smeuïg.

Voor een vegetarische macaronischotel laat je het gehakt weg en verdubbel je de groenten. Met extra groenten zoals courgette of paprika wordt de macaroni ovenschotel met groenten een stuk gevulder. Ham en kaas is een klassieke combinatie: vervang het gehakt door blokjes gekookte ham en ga lichter op de kruiden.

Heerlijke ovenschotel met veel groenten! Lukt altijd.

Gert Denekamp

24-08-2024

Lekker ga ik zeker maken

Nel Vaan de

22-04-2025

Inderdaad een heerlijke ovenschotel en makkelijk te bereiden. Groot voordeel dat er aardig wat groente inzit. De ricotta maakt het verrassend romig, aanrader!

Maarten M

30-01-2026

Ook lekker

Gebraden kip met rozemarijn

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jamie Oliver

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zuid-Franse garnalen met doperwtenpuree

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jet van Nieuwkerk

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Boeuf bourguignon

voorbereidingstijd 30 min

wachttijd 255 min

average score: 4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Cheesecake-macarons

voorbereidingstijd 40 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Miljuschka's granola-ontbijttaart

voorbereidingstijd 25 min

average score: 3,1

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Kung pao chicken

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Eveline Wu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Fried chicken en coleslaw

voorbereidingstijd 240 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gnocchi recept (met gepofte paprika-worstsaus)

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Ovenschotel met braadworst

voorbereidingstijd 10 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Romige macaronischotel met gehakt en ricotta

Bereidingswijze voor romige macaronischotel met gehakt en ricotta

Romige macaronischotel met gehakt en ricotta

Dit recept komt voor in het programma: Wat Eten We Vandaag?

Alles over macaronischotel

Wat anderen vonden van romige macaronischotel met gehakt en ricotta

3 reacties op romige macaronischotel met gehakt en ricotta

Ook lekker

Nu & straks op TV

Romige macaronischotel met gehakt en ricotta

Bereidingswijze voor romige macaronischotel met gehakt en ricotta

Romige macaronischotel met gehakt en ricotta

Dit recept komt voor in het programma: Wat Eten We Vandaag?

Alles over macaronischotel

Hoe maak ik een makkelijke macaronischotel?

Wat is de beste kaas voor macaroni?

Hoe maak ik lekkere macaroni met gehakt?

Kun je variëren met macaronischotel?

Wat anderen vonden van romige macaronischotel met gehakt en ricotta

3 reacties op romige macaronischotel met gehakt en ricotta

Meld je aan en praat mee over romige macaronischotel met gehakt en ricotta

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV