Pajeon (Koreaanse pannenkoek)

Name: Pajeon (Koreaanse pannenkoek)
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 1 wortel; 1 prei; 1 bos bosui; 100 gram taugé; 1 rode ui; 1 bos bieslook; 100 gram bloem; 20 gram rijstmeel; 25 gram maïzena; 1 tl bakpoeder; 1 tl uienpoeder; 1 tl kurkurma; 220 ml ijskoud water; 1 eetlepel sesamolie; 1 eetlepel sesamzaad; zout en peper

Met dit pajeon-recept zet je in een handomdraai een knapperige, hartige Koreaanse pannenkoek op tafel. Prei, wortel en bosui verdwijnen in een luchtig beslag en worden goudbruin gebakken. Ideaal als snack, lunch of lekker bijgerecht.

25 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ramon Brugman

"Serveer met een dip van sojasaus, rijstazijn en sesamolie voor extra frisheid. Wil je een vollere smaak bij je krokante pannenkoek? Drizzle er dan een beetje unagisaus overheen."

Ingrediënten

Personen

Pajeon

1 wortel
1 prei
1 bos bosui
100 gram taugé
1 rode ui
1/2 bos bieslook
100 gram bloem
20 gram rijstmeel
25 gram maïzena
1 tl bakpoeder
1 tl uienpoeder
1/3 tl kurkurma
220 ml ijskoud water
1 eetlepel sesamolie
1 eetlepel sesamzaad
zout en peper

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Pajeon

Snijd de wortel en prei in reepjes. Snijd de bosui en ui in ringen. Hak de bieslook fijn. Doe in een kom.
Meng bloem, rijstmeel, maïzena, bakpoeder, uienpoeder, kurkuma en water tot een beslag.
Giet het beslag bij de groenten en meng door.
Verhit een koekenpan met sesamolie en giet een paar hoopjes beslag in de pan. Bak enkele minuten per kant.
Bestrooi voor het serveren met sesamzaad.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Zoete aardappel friet uit de oven

Gek op zoete aardappel friet en op zoek naar het recept waarmee ze écht knapperig worden? Maak dan dit zoete aardappel recept in de oven friet met 24Kitchen.

voorbereidingstijd 10 min

average score: 3,1

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Noedels met pittige vis en basilicum

Ook zin in iets anders? Zet deze noedels op tafel, dat wordt gegarandeerd een succes!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vegan traybake met pesto, aardappel en portobello

Er zijn tal van variaties mogelijk met een traybake. In dit recept met aardappeltjes, portobello en een veganistische pesto.

voorbereidingstijd 10 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Frisse courgette-tuinbonenlasagne met ricotta en munt

Een heerlijk fris lasagne-recept voor tijdens warme dagen.

voorbereidingstijd 20 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Char siu

Char siu (spreek uit als: tja sieuw) is een heerlijk Chinees gerecht met geroosterd en gemarineerd varkensvlees.

voorbereidingstijd 40 min

oventijd 20 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Eveline Wu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mousse glacée au chocolat

Liefhebber van chocola? Dan is deze Mousse glacée au chocolat het perfecte dessert voor jou. Rudolph deelt zijn ambachtelijke recept.

voorbereidingstijd 165 min

average score: 3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mongolian beef

Dit superlekkere gerecht met rijst en biefstuk staat al binnen kwartier op tafel. Dat wil je maken!

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Eveline Wu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tuna melt quesadillas met guacamole

Tuna melt, bekend van de smeltsandwich, maar dan in een Mexicaanse quesadilla met guacamole.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Havermout-perencrumble

De appelcrumble kennen we ondertussen al, maar heb je 'm ook al een geprobeerd met havermout en peren? Simpel en binnen 45 minuten op tafel.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Pajeon (Koreaanse pannenkoek)

Ramon Brugman

Bereidingswijze

Pajeon

Programma Ramon's Buitenkeuken

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Ook lekker

Nu & straks op TV

Pajeon (Koreaanse pannenkoek)

Een recept van

Ramon Brugman

Bereidingswijze

Pajeon

Programma Ramon's Buitenkeuken

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV