Gestoofde linzen op Italiaanse wijze

Name: Gestoofde linzen op Italiaanse wijze
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 500 g bruine linzen; 2 uien; 1 winterpeen (ca 150 g); 4 stengels bleekselderij; 2 teentjes knoflook; olijfolie; 100 g spek of bacon; 1.5 l groentebouillon; 4 takjes selderij; hoge pan of soeppan

45 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Personen

Gestoofde linzen op Italiaanse wijze

500 g bruine linzen
2 uien
1 winterpeen (ca 150 g)
4 stengels bleekselderij
2 teentjes knoflook
olijfolie
100 g spek of bacon
1.5 l groentebouillon
4 takjes selderij

Extra nodig

hoge pan of soeppan

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Week de linzen een nacht in ruim water. Laat de geweekte linzen uitlekken. Pel en snipper de uien. Snijd de peen en bleekselderij in brunoise (in kleine blokjes). Pel de knoflook. Verwarm een scheut olijfolie in een hoge pan en fruit de groenten zachtjes aan, zonder ze te kleuren. Snijd het spek in stukjes en voeg het toe aan de groenten. Laat even mee fruiten. Voeg anderhalve liter bouillon, de selderij en de linzen toe. Breng aan de kook en laat de linzen in 20-30 minuten gaar koken. Voeg eventueel wat extra bouillon toe als het gerecht te droog wordt.

Programma 24Kitchen Christmas Special

De chefs vieren kerst in Lapland met elkaar. Iedereen kookt een andere gang van het kerstdiner. Hasselback potatoes, focaccia met rozemarijn, olijven en sinaasappel, peren met marsala en kruidnagel, in wodka gemarineerde zalm, gebakken rendierbiefstuk en gebraden kerstkalkoen staan onder andere op het menu. Met deze tips en recepten kun jij ook dit fantastische kerstdiner op tafel zetten. De aflevering eindigt in een fantastisch diner met speciale gasten…

24Kitchen Christmas Special

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Kippendijen uit de oven in dragon-citrussaus

De kippendijen worden in de oven bereid met een heerlijke marinade van mosterd en knofook. Lekker in combinatie met de krieltjes en gegrilde groenten.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Ratatouille recept

Ratatouille is een een Franse klassieker. Bibi Looman's deelt haar beste recept voor ratatouille.

voorbereidingstijd 20 min

wachttijd 20 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
‘Kaasachtige’-nachokom

Dit is een gezondere variant van het origineel, want we bakken de tortilla’s in plaats van ze te frituren.

voorbereidingstijd 20 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tuna melt quesadillas met guacamole

Tuna melt, bekend van de smeltsandwich, maar dan in een Mexicaanse quesadilla met guacamole.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Bibi Loomans

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Carlota de limon van Miljuschka

Deze Mexicaanse limoentaart serveer je bevroren en is dus een ideaal recept voor een zomerse verjaardag.

voorbereidingstijd 20 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Notenroast met flespompoen

Deze verrassende notenroast maak je makkelijk en snel met het recept van Miljuschka.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 45 min

wachttijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pasta pesto met pangrattato

Til je groene pasta pesto naar een hoger niveau! Maak je eigen basilicumpesto en pangrattato (knapperige topping). Zo verrassend heb je dit pasta-gerecht nog nooit gegeten.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 10 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Sticky tempé en wokgroenten met kruidige rijst en komkommersalade

Dit gerecht met sticky tempé is onwijs lekker en helemaal vegan. Wij weten zeker dat iedereen hiervan zal gaan smullen.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Ramen met tofu

Ramen zijn voor veel mensen een grote favoriet. Met het recept van Eveline maak je zelf een heerlijke vegetarische variant.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 4,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Eveline Wu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Gestoofde linzen op Italiaanse wijze

Bereidingswijze

Programma 24Kitchen Christmas Special

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV