De voordelen van een 24K account
  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op tv

Gepofte aardappelsalade

60 min. voorbereiden
Gepofte aardappelsalade

Gepubliceerd op:

Bewerkt op:

Bereidingswijze voor gepofte aardappelsalade

Gepofte aardappels
Wikkel elke aardappel in aluminiumfolie. Pof de aardappels circa 1 uur op de barbecue. Wikkel elke ui in aluminiumfolie en pof de uien circa 30 minuten op de barbecue. Gril de plakjes pancetta op de barbecue in circa 4 minuten krokant.

Mayonaise
Splits de eieren en bewaar de dooiers. Meng de eidooiers met de mosterd en azijn en voeg een beetje zout en versgemalen peper toe. Voeg, al roerende, druppelsgewijs de olie toe tot er een egale mayonaise ontstaat. Roer de crème fraîche erdoorheen. Snijd de lente-ui in ringetjes en roer deze door de mayonaise.

Snijd de aardappels in grove stukken en voeg ze toe aan de mayonaise. Pel de uien, hak ze grof en voeg ze toe aan de mayonaise. Verkruimel de krokante pancetta erover.

Zou jij met het zonnige weer wel iedere dag buiten willen eten? Bekijk hier recepten voor de heerlijkste zomerse gerechten en drankjes. 

Wat anderen vonden van gepofte aardappelsalade

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties op gepofte aardappelsalade

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.