Bananenbrood
-
Verwarm de oven voor op 180 °C.
-
Kneus met je handen de bananen in de schil. Haal ze uit de schil en doe ze in een kom.
-
Prak de bananen verder met een vork tot een egale massa.
-
Voeg de suiker en een snuf kaneel toe en meng. Voeg vervolgens de eieren toe en meng weer.
-
Zeef de bloem en het bakpoeder boven de kom en meng met het beslag.
-
Voeg nu de olijfolie en een snuf zout toe, en meng.
-
Bekleed een cakevorm met bakpapier en giet hier het beslag in.
-
Gaar het bananenbrood in de oven voor ongeveer 45 minuten. Check met een satéprikker of het bananenbrood gaar is.
-
Laat circa 10 minuten afkoelen voordat je het aansnijdt.
8 reacties