american pancakes recept

Name: American pancakes recept
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Noord-Amerikaans
Ingredients: 400 ml karnemelk; 1 vanillestokje; 250 g bloem; 4 tl bakpoeder; 0.5 tl zout; 2 el suiker; 2 eieren; zonnebloemolie; 1 doosje aardbeien; 200 ml slagroom; poedersuiker

Fan van American pancakes? Probeer ze dan eens zelf te maken. Maak het originele, extra luchtige, American Pancakes recept van Rudolph op 24Kitchen.

15 min (voor)bereidingstijd

Shutterstock

Een recept van

Rudolph van Veen

"Het geheim van de American pancake? Gebruik karnemelk in plaats van melk in het beslag. Dit maakt het beslag extra luchtig en maakt het nét wat frisser ."

Ingredienten

Personen

American Pancakes

400 ml karnemelk
1 vanillestokje
250 g bloem
4 tl bakpoeder
0.5 tl zout
2 el suiker
2 eieren
zonnebloemolie
1 doosje aardbeien
200 ml slagroom
poedersuiker

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Schenk de karnemelk in een kom. Snijd het vanillestokje in de lengte doormidden en schraap het merg eruit.
Meng het vanillemerg, bloem, bakpoeder, zout en 2 el suiker met de karnemelk. Roer de eieren door het beslag.
Verhit olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak van het beslag kleine pancakes.
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in vieren. Klop de slagroom met de overige suiker luchtig.
Verdeel de aardbeien en de slagroom over de stapel pancakes en bestrooi met poedersuiker.

Hoe maak je American pancakes luchtig?

American pancakes worden luchtig door de ingrediënten karnemelk en bloem in combinatie met bakpoeder of zelfrijzend bakmeel. Het zuur van de karnemelk reageert op het bakpoeder. Het beslag gaat dan bubbelen waardoor jij van die kenmerkende dikke en luchtige pancakes kan serveren.

Ook lekker: Hugo's recept voor pannenkoeken

Programma The Taste of Life Travel

In The Taste of Life Travel maakt Rudolph van Veen culinaire ontdekkingsreizen. Rudolph neemt je mee naar prachtige plekken over de hele wereld, zoals Florence, New York, Malta, Stockholm en ons eigen Nederland. Op zijn reizen laat hij zich inspireren door lokale gebruiken en culinaire geheimen en creëert hij eigen variaties op deze wereldgerechten, zodat jij ze kunt bereiden in je eigen keuken.

The Taste of Life Travel

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker

Sigara börek

150 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Italiaanse visstoof met cannellinibonen

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Parelcouscoussalade met sinaasappel-muntdressing

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Indonesische gehaktballen met sperziebonen en mie

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalmrilette met geroosterde tomatendressing

Makkelijk

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bosbessen-éclairs

Makkelijk

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Spruitjes die iedereen lust (Gebakken spruitjes met abrikozen)

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Witvispakketjes met aardappelpuree

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Karaage

Makkelijk

20 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door: