Rudolph van Veen

Chef

Specialiteiten: patisserie, improviseren en verhalen vertellen
Inspiraties: ambacht, ambitie, traditie, cultuur, reizen, liefde
Favoriete ingrediënten: boter, bloem, suiker, aardappels en gerookt spek
Favoriete recept: appeltaart, the Chocolate Dreamer cupcake en Champagne-risotto

Waar kun je hem van kennen?

Het Nederlandse publiek maakte in 2000 kennis met Rudolph van Veen door het programma Life & Cooking van Carlo Boszhard en Irene Moors. Hij is daarna te zien in meerdere programma's en wint 2002 Rembrandt ‘Beste Talent’ award. Rudolph groeit daarna uit tot één van de bekendste televisiekoks van Nederland.

Al sinds het begin (1 oktober 2011) is hij betrokken bij 24Kitchen, de enige foodzender van Nederland. 2024 is een feestelijk jaar want de zender bestaat 12,5 jaar en Rudolph zit dan precies 40 jaar in het het vak.

Waarom is hij gaan koken?

Rudolph is vanaf kleins af aan geïnteresseerd in koken en bakken. Hij volgt een koksopleiding en gaat daarna werken in Zwitserland. Deze plek en de manier van werken vormen nog altijd de basis in zijn manier van werken. Net als zijn tijd bij restaurant de Swaen van Cas Spijkers en Huize van Wely in Noordwijk.

Rudolph onderzoekt zijn vaardigheden op meerdere vakwedstrijden in het binnen- en buitenland. Met succes: hij wint meerdere medailles en prijzen waaronder vier keer de eerste prijs tijdens de Zilveren Koksmuts wedstrijden. Ook met zijn Dutch Pastry Team deed hij mee aan verschillende wedstrijden. Later mocht hij ook jureren bij World Pastry Team Championships in Phoenix en Las Vegas.

De professionele lat lag erg hoog en dat leverde Rudolph de titel SVH Meesterkok op. In 2010 behaalde hij ook de officiële titel Meester Patissier. Nu combineert hij zijn skills met zijn liefde voor het vertellen door de mensen thuis te inspireren met zijn kennis en recepten.

Welke programma's heeft hij gemaakt voor 24Kitchen?

Als één van de medeoprichters van de kookzender, verzorgt Rudolph vanaf de eerste dag meerdere programma’s voor 24Kitchen. Zoals o.a. de Makkelijke Maaltijd, the Taste of Life, Winterklassiekers en Rudolph’s Bakery met vele spin-offs.

Mijn programma's

Rudolph Loopt Stage

Rudolph zit 40 jaar in het vak! Maar dat betekent zeker niet dat hij is uitgeleerd.
Altijd Feest!

In het nieuwe progamma "Altijd feest!" deelt Rudolph zijn recepten voor als er iets te vieren is. Van bruiloften tot gezellige buurtfeesten, met de recepten van de 24Kitchen-chef wordt het gegarandeerd een feestje.
Rudolph's Zomertour

Maak kennis met ons nieuwe programma: Rudolph's Zomertour. In dit gloednieuwe zomerprogramma neemt Meesterkok en Meesterpatissier Rudolph van Veen ons mee op een Europese patisserie-tour.
Rudolph's Eerste Hulp Bij Bak-Ongelukken

Maak kennis met ons allernieuwste programma: Eerste Hulp Bij Bak-Ongelukken.
Rudolph's Winterklassiekers

De dagen worden korter en het wordt steeds kouder. Dat kan alleen maar betekenen dat het winterseizoen weer is aangebroken. En dat is goed nieuws voor 24Kitchen-chef Rudolph van Veen. Hij is dol op dit seizoen en vooral op de winterse gerechten.
Rudolph's Bakery: de Bakfiets

In Rudolph's Bakery: De Bakfiets reist de 24Kitchen-chef door heel Nederland om de geheimen van van streekproducten te ontdekken.
24Kitchen Feestdagen met Rudolph

Kerst brengt altijd veel stress met zich mee, vooral het kerstdiner zorgt voor klotsende oksels. Dit jaar biedt Rudolph de oplossing zodat jij optimaal kan genieten van de komende feestdagen.
24Christmas

Niets is zo gezellig als de maand december met al haar feestdagen.
Rudolph's Bakery

Rudolph's Bakery! Ovenheerlijke recepten voor zoete en hartige verwenmomenten.
The Taste of Life Travel

Het culinaire reisverslag van Rudolph van Veen, vol heerlijke recepten die je in je eigen keuken kunt bereiden.
The Taste of Life Basics

Alles draait om verse ingrediënten in dit informatieve programma.

Mijn recepten

Glühwein

Nu de dagen korter worden en de temperatuur daalt, kunnen we eindelijk weer zelf glühwein maken.

voorbereidingstijd 5 min

wachttijd 40 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Aspergebouillon van aspergeschillen

Aspergebouillon maken van aspergeschillen wordt een makkie met dit recept van 24Kichen-chef Rudolph van Veen.

voorbereidingstijd 15 min

wachttijd 45 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pastinaakstamppot met slavink

Zin in een lekkere, snelle en gezonde pastinaakstamppot? Dit stamppotrecept van Rudolph staat binnen een half uur op tafel.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pride-taart

Happy Pride! Wil jij een pride-taart maken met alle kleuren van de regenboog? Maak dit recept van Rudolph!

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.