Verschil salami en cervelaat

Het verschil tussen salami en cervelaat zit 'm in de ingrediënten. Salami bevat, naast een rits andere ingrediënten, altijd knoflook. Cervelaat is enkel op smaak gebracht met peper en zout en is daardoor milder van smaak. Ook het vlees verschilt: salami is altijd gemaakt van 100% varkensvlees. Cervelaat bestaat uit een combinatie van rund- en varkensvlees. 

Hoe zit het dan met snijworst en boerenmetworst?

Snijworst wordt gemaakt van varkensvlees, maar bevat geen knoflook dus valt daarom tussen cervelaat en salami in. Boerenmetworst is een soort snijworst maar bevat meer grovere stukken vet.

En de pizzatopping pepperoni?

Hoewel pepperoni Italiaans klinkt, is deze worst hartstikke Amerikaans. De worst heeft wat weg van een pittige salami, maar wordt gerookt. Ook bestaat pepperoni vaak uit een mengeling van varkens- en rundvlees.