Het drankje vind je overal op social media onder de noemer #dalgonacoffee. De populariteit is waarschijnlijk te danken aan het weinig-moeite-groot-effect-gehalte. 5 eetlepels koffiepoeder, 5 eetlepels suiker en 5 eetlepels kokend water is alles. Et voilá: een fluffy, romige ijskoffie waarvan ons het water in de mond loopt.

Hoe maak je dalgona?

Door koffiepoeder, suiker en kokend water eerst te mengen met een garde en daarna op te kloppen met een mixer ontstaat er een soort koffie-meringue. Deze 'meringue' voeg je toe aan een glas melk met wat ijsblokjes en je hebt een volwaardige ijskoffie.

En zo maak je dat volgens Koreaans recept: