Op 4 augustus 2020 ontstond er een enorme explosie in de hoofdstad van Libanon, Beirut. Dit is de op drie na grootste explosie ter wereld en zo'n beetje elk restaurant, kantoor, winkel en huis werd geraakt. Om een beeld te geven: als deze explosie in een welbekende stad als New York zou zijn, dan zou het dubbele (!) van Manhattan momenteel een ruïne zijn. Voor een land als Libanon met vele tegenslagen betekent dit een jarenlang hersteltraject.
Horeca schiet te hulp!
Carmen en haar man Joris hebben in hun evenementenlocatie op de Keizersgracht plek gemaakt om de bake sale te hosten. Carmen: "Mijn man Joris is zelf kok en heeft veel contacten in de horeca. We hebben ze gevraagd om mee te doen. Het was moeilijk om zoiets te vragen, vooral gratis. Ik schraapte de moed bij elkaar om aan restaurants, die het zelf ook moeilijk hebben de afgelopen tijd, te vragen om te doneren. Maar gelukkig sprak het iedereen aan, omdat de opbrengst naar soortgelijke plekken in Beirut gaat. Er zijn daar ook gewoon wijnbars en zuurdesembakkers, net als in ons land. En de Nederlandse horeca doet met liefde mee! Iedereen wijdt zijn tijd eraan en daar zijn we heel erg dankbaar voor."
Wil jij helpen?
De bake sale is op 30 augustus in Amsterdam. Wat je kunt bestellen? Bijvoorbeeld een carob molasses cake van Merijn Tol, sticky toffee cake van Buffet van Odette en een cheesecake van sterrenrestaurant BAK. En meer! Je kunt jouw baksels vooraf bestellen en op 30 augustus ophalen op Keizersgracht 602. Alle inkomsten worden gebruikt om horeca in Beirut te steunen bij de wederopbouw.
Mocht jij niet in Amsterdam wonen of niet aanwezig kunnen zijn, maar wel in de mogelijkheid zijn om een steentje te kunnen bijdragen: een gift is zeer welkom! Groot of klein, alle beetjes helpen. Stuur in dat geval een email naar beirutbakesale@gmail.com voor een donatie-link. Bedankt voor je bijdrage!