Zo'n drie weken geleden plaatsten we een oproep waarin jullie je favoriete nieuwe kruidnotensmaak konden achterlaten: 'Bedenk jij dé kruidnotensmaak van 2019?' We zijn hierna overladen met inzendingen, waarvan de één wat appetijtelijker was dan de ander.
Een greep uit de inzendingen
Frikandelbroodkruidnoten, bokbier, lays chips of jong belegen kaas klonken aanvankelijk wat onwennig. Daarnaast werden culinaire hoogstandjes als rode peper-lavendel, pure chocolade-sinaasappel, honeycomb of dulce de leche meermaals ingezonden. Echter kon er maar 1 smaak de grote winnaar zijn en dat is geworden..
Kruidnoot Stoofperen!
Deze nieuwe smaak is ontwikkeld door dessertbar The Sweet Spot. Het kruidnotenbeslag bevat gedroogde stoofperen en is omhuld met een ganache van witte chocolade, stoofperen, rode wijn en kaneel. Onder de deelnemers die deze specifieke smaak hebben ingezonden wordt eenmaal een kruidnotenpakket verloot.
Wil jij ook een zak kruidnoten met stoofperensmaak bemachtigen? Dan moet je naar Den Haag. Daar liggen de kruidnoten vanaf vandaag tijdelijk in de schappen bij The Sweet Spot in de Foodhallen. Thuisbakkers kunnen zelf aan de slag met onderstaand recept:
