De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

zeebaars en papillotte

Zoek je een visgerecht voor de kerstdagen? Probeer deze heerlijke zeebaars eens. Miljuschka deelt haar recept

35 min (voor)bereidingstijd
Snel met Mil Kerst Zeebaars en papillotte

Een recept van

Miljuschka Witzenhausen

miljuschka witzenhausen aan de kust

En papillotte is een bereidingswijze waarbij je pakketjes maakt van je eten en ze daarna in de oven doet om ze te stomen. Deze zeebaars is een ideaal gerecht om het eens te proberen.

Bereidingswijze

Zeebaars en papillotte

  1. Verwarm de oven voor tot 180°C. Rasp de gember en knoflook fijn. Snijd de citroengras fijn. Snijd de limoen en peper in plakjes. 

  2. Leg de zeebaars op een groot stuk bakpapier op een bakplaat. Maak een marinade van de geraspte gember, knoflook, citroengras en sesamolie. Wrijf de vis aan de buiten- en binnenkant in met de marinade.  

  3. Vul de buikholte van de zeebaars met de kaffir-limoenblaadjes, koriander en plakjes limoen. Verdeel de rode peper en kokosmelk over de vis en breng op smaak met zout en peper. 

  4. Vouw het bakpapier goed dicht om de zeebaars. Rooster de vis voor 20-25 minuten in het midden van de oven. 

Kokosrijst

  1. Snijd de ui fijn. Hak de knoflook fijn. Verhit de olie in een pan met dikke bodem en fruit de ui en knoflook voor 8 minuten tot ze zacht en glazig zijn. Voeg de rijst toe en bak een paar minuten mee.

  2. Giet de kokosmelk en water bij de pan en breng aan de kook op matig vuur met de deksel op de pan. Verlaag het vuur en laat de rijst zachtjes koken tot al het vocht verdampt is en de rijst gaar is. 

  3. Serveer de zeebaars op een grote schaal in het midden van de tafel met de kokosrijst ernaast. 

    ONTDEK HIER ALLE ANDERE MAKKELIJKE KERSTRECEPTEN

Deze kerst helpt Miljuschka je een handje bij het kerstdiner! In de kersteditie van "Snel met Miljuschka" maakt Miljuschka de mooiste, lekkerste, snelste en makkelijkste kerstgerechten. Zodat jij inspiratie op kunt doen voor komende kerst.

Snel met MIljuschka Kerst

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

0 reacties

Ook lekker