Vegaburgers

Name: Vegaburgers
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 1 ui; 2 teentjes knoflook; 1 rode paprika; 250 g champignons; 1 klein blikje maïs; 0.5 tl komijnpoeder; 0.5 yl paprikapoeder; 1 groot blik zwarte bonen; 0.5 bosje koriander; 50 g panko; 4 hamburgerbroodjes of zwarte bolletjes; 2 tomaten; 2 kropjes little gem; 3 el tomatenketchup; pureestamper; BBQ; dakpannen/pan

Pel en snipper de ui. Pel en hak de knoflook. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika fijn. Snijd de champignons fijn. Giet de mais af. Verhit een scheutje olie in een pan en bak de groente circa 5 minuten. Zet het vuur uit en laat de groente circa 10 minuten afkoelen. Breng op smaak met het komijn- en paprikapoeder, een beetje zout en wat versgemalen peper. Giet de bonen af en stamp fijn met de pureestamper. Snijd de koriander fijn. Meng de bonenpasta met de groente, panko en de koriander. Maak burgers van het mengsel en gril ze op de bbq om en om gaar en goudbruin.

30 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Personen

Vegaburgers

1 ui
2 teentjes knoflook
1 rode paprika
250 g champignons
1 klein blikje maïs
0.5 tl komijnpoeder
0.5 yl paprikapoeder
1 groot blik zwarte bonen
0.5 bosje koriander
50 g panko

Garnituren

4 hamburgerbroodjes of zwarte bolletjes
2 tomaten
2 kropjes little gem
3 el tomatenketchup

Extra nodig

pureestamper
BBQ
dakpannen/pan

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Vegaburgers
Pel en snipper de ui. Pel en hak de knoflook. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika fijn. Snijd de champignons fijn. Giet de mais af. Verhit een scheutje olie in een pan en bak de groente circa 5 minuten. Zet het vuur uit en laat de groente circa 10 minuten afkoelen. Breng op smaak met het komijn- en paprikapoeder, een beetje zout en wat versgemalen peper. Giet de bonen af en stamp fijn met de pureestamper. Snijd de koriander fijn. Meng de bonenpasta met de groente, panko en de koriander. Maak burgers van het mengsel en gril ze op de bbq om en om gaar en goudbruin.

Garnituren
Snijd de broodjes open. Gril de broodjes kort op een dakpan tussen de kolen van de bbq. Snijd de tomaten in plakjes. Pluk de little gem.

Serveren
Beleg de broodjes met de burgers en garnituren.

Programma Eten in de Tuin

Lange, zwoele avonden, lekkere zomerse deuntjes en blote voeten in het gras; het is tijd om te genieten van het echte buitenleven! Stook de bbq op, pak je karaffen en schalen uit de kast en nodig vrienden en familie uit. De warme avonduren zullen vanaf nu nooit meer hetzelfde zijn.

In het programma Eten in de Tuin maken chef Andy en liquid chef Corria de heerlijkste zomerse gerechten en drankjes die van jouw maaltijden in de openlucht een onvergetelijke ervaring zullen maken. Malse stukken vlees, kruidige vis, verrassende nagerechten van de bbq. Maar natuurlijk ook salades, marinades en sauzen om je vingers bij af te likken. Dat allemaal onder het genot van de meest kleurrijke, smaakvolle en verbluffende shakes, smoothies en (alcoholvrije) cocktails. Voor ieder wat wils: van stoere mannenmaaltijden tot gezellige hapjes.

In dit programma leer je alles wat je wilde weten over bbq-en en nog veel meer…

Bereid je voor op een drukke tijd, want dit jaar is jouw tuin, balkon of veranda the place to be in de zomer.

Eten in de Tuin

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Kipshoarma van de BBQ

In Buitengewoon BBQ legt Pitmaster X je uit hoe je zelf kipshoarma van de barbecue maakt. Dat wil je proeven!

voorbereidingstijd 60 min

wachttijd 120 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roel Westra

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Tritip van de BBQ met pasta in uiensaus

In Buitengewoon BBQ maakt Pitmaster X de meest verrassende barbecue-gerechten.

voorbereidingstijd 60 min

wachttijd 90 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roel Westra

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Mac & Cheese van de BBQ

Pitmaster X laat je in Buitengewoon BBQ zien hoe je deze heerlijke zelfgemaakte Mac & Cheese op de barbecue maakt.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roel Westra

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Börek met pastrami

Börek klinkt misschien lastig, maar dat is het zeker niet! Moeilijk om te maken? Karsu deelt haar recept.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gefüllter krautkopf

Gevulde kool op z'n Oostenrijks. Dit is het lekkerste recept dat je ooit gaat eten.

average score: 4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Laura de Grave

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Gefrituurde groente met pittige paprikatapenade

Ziet dit er niet feestelijk uit? Met deze lekkere groentes en paprikatapenade heb je zo een lekkere snack op tafel.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 3,6

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Karsu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pizza Quattro Stagioni

Deze pizza quattro stagioni is niet alleen simpel om te maken maar ook heerlijk.

voorbereidingstijd 120 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Steak béarnaise met Vlaamse frietjes

Deze steak béarnaise met frietjes is een echte Vlaamse klassieker. Met deze heerlijke maaltijd kan je niet de mist ingaan.

voorbereidingstijd 45 min

wachttijd 120 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Wim Ballieu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Manggut van oma Vonny

Pel en snijd de uien en knoflook fijn. Snijd de rode en groene pepers schuin fijn. Schil de kentjoer. Maal de kentjoer fijn in de vijzel. Snijd de laos in kleine schijfjes.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Vegaburgers

Bereidingswijze

Programma Eten in de Tuin

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV