Tropische gembercake

Snijd de citroenschil in ragfijne reepjes, hak de gember grof en blancheer de pistachepitten. Spoel ze koud, dep ze droog en hak ze fijn. Meng de citroenschil met de gember, sinaasappelschil, gembersiroop en de pistachepitten.

90 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Porties

Gember-citrusvulling

170 g gekonfijte blokjes sinaasappelschil
80 g gekonfijte citroenschil
100 g gemberblokjes op siroop
2 el pistachepitten
1 tl gembersiroop

Cakebeslag

200 g zachte boter
200 g suiker
4 eieren
200 g bloem

Extra nodig

cakeblik
boter om in te vetten
bakpapier

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Gember-citrusvulling
Snijd de citroenschil in ragfijne reepjes, hak de gember grof en blancheer de pistachepitten. Spoel ze koud, dep ze droog en hak ze fijn. Meng de citroenschil met de gember, sinaasappelschil, gembersiroop en de pistachepitten.

Cake
Roer de boter met de suiker luchtig en voeg een voor een de eieren toe. Voeg de bloem toe en meng tot een glad beslag. Verwarm de oven voor op 170 ºC. Vet het cakeblik in en leg er een vel bakpapier in. Verdeel de helft van het cakebeslag over het cakeblik. Schep daarop de vulling en daarop weer een laag cakebeslag. Bak de cake in circa 1 uur en 15 minuten goudbruin en gaar.

Programma Rudolph's Bakery

In dit programma deelt Meesterkok en Meesterpatissier Rudolph van Veen zijn kennis en passie voor het bakken. Hij tovert de heerlijkste zoete en hartige gerechten uit de oven, waar je zeker van zult watertanden. Rudolph weet precies hoe je de meest oogstrelende creaties maakt, en binnenkort zul jij met zijn hulp ook de show stelen met prachtige taarten, of je gezin verwennen met de lekkerste broodjes en hartige taarten.

Bekijk de nieuwe afleveringen van Rudolph's Bakery, elke werkdag 15.00 uur op 24Kitchen, kanaal 24!

Rudolph's Bakery

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Kip in paprikasaus met tagliatelle

Hou jij van kip met tagliatelle? Heb je niet altijd zin om lang in de keuken te staan?

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pasta Stroganoff

Pasta Stroganoff een combi van Rusland en Italië.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gekonfijte kippenpoten met frieten, sperziebonen in mosterddressing

Konfijten alleen weggelegd voor chefs? Tuurlijk niet! Het enige wat je nodig hebt voor deze techniek is heel veel geduld.

voorbereidingstijd 180 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vegetarische stoofpot met burrata

Blaas je vegetarisch stoofpotje nieuw leven in met deze Italiaanse stoofpot met aubergine en burrata. Buon appetito!

voorbereidingstijd 5 min

wachttijd 25 min

average score: 3,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zoeteaardappelcurry

We love zoete aardappel! Ook deze heerlijke zoete aardappelcurry. Dit gerecht is het uitproberen meer dan waard.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Arroz Meloso

Pien en Perry brengen in de Brigade de Spaanse zon op je bord met romig

voorbereidingstijd 55 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
Een recept van Perry de Man

Een recept van Pien Wekking
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bistecca alla pizzaiola

Bistecca alla pizzaiola: rundvlees, wat op smaak wordt gebracht met gepelde tomaten, knoflook en oregano. Een fantastisch lekker Italiaans gerecht!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,6

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pad thai met garnalen en Thaise basilicum

Zin in noedels? Probeer eens deze overheerlijke pad thai met garnalen en Thaise basilicum.

voorbereidingstijd 25 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Spinazietaco’s met kokosgarnalen en salsa

Zelf taco's maken is hartstikke makkelijk! Bijzonder lekker met gefrituurde kokosgarnalen.

voorbereidingstijd 45 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.