De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
Registreer in 1 minuut
de brigade
de brigade

schaakbordsalade met feta, biet & braam

Schaakmat! Deze viral salade is niet alleen een lust voor het oog maar ook een feestje op je bord. 

15 min voorbereidingstijd
Schaakbordsalade met feta, biet & braam

Een recept van

Bibi Loomans

Bibi horizontaal

"Feta, biet en braam is een verrassend lekkere combinatie. Door het te serveren als schaakbord maak je ook indruk op je gasten. En dat terwijl dit bijgerecht zo op tafel staat."

Bereidingswijze

Schaakbordsalade met feta, biet & braam

  1. Snijd de feta en biet in vierkante blokjes ongeveer ter grootte van een braam. 

  2. Verdeel de olijfolie en de balsamicioazijn op een grote serveerschaal. Meng kort door elkaar. 

  3. Maak de schaakbordsalade op. Start met een blokje feta, gevolgd door een blokje biet en daarnaast weer een blokje feta. 

  4. Maak de tweede rij door een braam neer te leggen, daarna een blokje feta en vervolgens weer een braam. 

  5. Herhaal de rij van feta en biet en daarop volgend weer de rij van feta en braam. Herhaal deze volgorde totdat de schaal vol is. 

  6. Hak de munt fijn. Verdeel over de salade en breng op smaak met peper en zout. 

    Bij schaakbordsalade is het lekker om een stuk geroosterd brood te serveren. Dit kan een ciabatta zijn of zuurdesem. 

Deel op WhatsApp

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker